Ovocnářství 55 | Zahradnictví - časopis profesionálních zahradníků

15.03.2021 | 14:08

Využití ultranízkých teplot k uchovávání a ozdravování genetických zdrojů

Genové banky po celém světě hrají zásadní roli v uchovávání genetických zdrojů rostlin. V závislosti na druhu a formě rostlinného pletiva byla vyvinuta řada způsobů uchovávání těchto genetických zdrojů. Jedním z nich je takzvaná kryoprezervace využívající extrémně nízké teploty kapalného dusíku. Na základě této metody byly objeveny také pozitivní účinky velmi nízkých teplot pro ozdravení rostlinného materiálu. Tyto techniky, které slouží k eliminaci rostlinných patogenů pomocí extrémně nízkých teplot, jsou souhrnně označovány jako kryoterapie.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Ovocnářství

14.03.2021 | 14:18

Zkušenosti s kultivací příkmenného pásu v ovocných sadech

Vegetace v příkmenném pásu (PP) je konkurencí pro pěstované ovocné stromy a zpravidla negativně působí na jejich růst a výši výnosů. Do jaké míry je konkurence hlavně o vodu a živiny významná závisí na stáří stromů, druhovém spektru plevelů, ročním období, typu půdy, ale např. i na pěstovaném druhu, bujnosti použité podnože, výši srážek v daném období, sponu výsadby, jejím zapojení a podobně. V současnosti je v integrované produkci nejběžnějším způsobem údržby PP tzv. herbicidní úhor. Použití herbicidů nabízí efektivní řešení s nízkými náklady a malou časovou náročností. Přináší však i několik problémů, jenž získávají na své významnosti. Mimo negativních dopadů na životní prostředí a kvalitu půdy je to v momentálně zejména zužující se portfolio povolených a dostupných účinných látek a rovněž tlak spotřebitelů, obchodníků a politiků na snižování používání pesticidů a minimalizaci přítomnosti reziduí v potravinách. Velmi významnou látkou, na které je v současnosti herbicidní ochrana podstatně závislá je glyfosát, avšak různé indicie naznačují, že možnost jeho používání může poměrně záhy skončit. V té chvíli bude velká část ovocnářů postavena před otázku, jak dále efektivně zajistit údržbu PP, aby nedošlo k významným ztrátám na produkci a dalším výrobním komplikacím.

Kategorie:

Ovocnářství

12.03.2021 | 12:50

Jarní ochrana jádrovin

Zatímco lid „nepěstební“ očekává netrpělivě jarní sluníčko, aby si užíval procházek probouzející se přírodou a radoval se z každého vyrašeného pupene a prvních zelených lístečků, lidu „pěstebnímu“ (a tedy i ovocnářům) začínají starosti a hektické období. Vedle jiných agrotechnických úkonů musí zvládnout v potřebném čase a správném termínu též kvalitní ochranu proti škodlivým organismům.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Ovocnářství

11.03.2021 | 12:42

Odrůdy jabloní v nově zakládaných výsadbách v Evropě

Jablka jsou nejčastěji konzumované čerstvé ovoce v Evropské unii, s výjimkou Španělska, kde spotřebitelé dávají přednost pomerančům. Výhodou jablek je možnost celoročního skladování a distribuce konzumentům, vysoký obsah zdraví prospěšných látek, minerálů a vlákniny. Celosvětová tržní produkce jablek se v posledních pěti letech pohybovala přibližně od 74 mil. do 76 mil. tun ročně. Zvolna stoupá podíl Číny (z téměř 52 % v marketingovém roce 2015/16 na 54 %). Naproti tomu podíl Evropské unie klesl z 16,7 % na zhruba 15 %. Produkci nejvíce zvýšily Rusko, kde vláda ovocnáře silně podporuje, Indie, Turecko a Brazílie. V zemích EU se pěstuje zhruba dvacet pět odrůd jablek s produkcí alespoň 10 tis. tun ročně. Největší podíl má odrůda Golden Delicious, kterou preferují italští, francouzští, španělští a portugalští ovocnáři. Této odrůdy se loni v EU sklidilo přes 2,3 mil. tun, což představuje 3% meziroční pokles.

Kategorie:

Ovocnářství

09.03.2021 | 14:05

Polník Agrilus mali – riziko pro pěstování jabloní

Polník Agrilus mali je dřevokazným broukem, který působí významné škody na jabloních. Jedná se původem o asijský druh škůdce, který by představoval vysoké riziko pro pěstování jabloní i na evropském kontinentu v případě jeho zavlečení. Polník Agrilus mali taxonomicky náleží do řádu brouci (Coleoptera), čeledi krascovití (Buprestidae). Jeho původní zeměpisné rozšíření zahrnuje východní část Asie (severovýchodní část Číny, Ruský Dálný východ a Korejský poloostrov). V severovýchodní Číně byl A. mali považován za sporadického škůdce v hlavních oblastech produkce jablek (např. v provinciích Šen-si a Šan-tung). V roce 1993 byl výskyt škůdce zjištěn na severozápadu Číny, v produkčním sadu jabloně domácí (Malus domestica) v okrese Xinyan v provincii Sin-t´iang, a od té doby se rychle šířil v porostech divoce rostoucí jabloně Sieversovy (Malus sieversii) v údolí Yili v pohoří Ťan-šan.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Ovocnářství

19.01.2021 | 13:41

Vše o jablkách

Den po začátku školního roku se na půdě Výzkumného a šlechtitelského ústavu ovocnářského v Holovousích pod názvem Jablečný den aneb vše o jablkách uskutečnila akce určená pěstitelům a dalším zájemcům z řad odborné veřejnosti. Seminář se konal za podpory České technologické platformy pro zemědělství a prezentovala se zde práce vybraných holovouských výzkumníků. Na semináři se hned několik příspěvků věnovalo šlechtění jabloní, a to jak z historického pohledu, tak konkrétně o jednotlivých odrůdách vyšlechtěných v posledních letech právě v Holovousích.

Kategorie:

Ovocnářství

19.01.2021 | 13:07

Cizí škodlivé organismy se u nás rozšiřují

Rok 2020 se zapsal do dějin jako Mezinárodní rok zdraví rostlin. Od roku 2021 se bude každoročně 12. května slavit Mezinárodní den zdraví rostlin. Zdravotní stav pěstovaných plodin má podstatný vliv na kvalitu potravinářské produkce. Zajímavé informace nejen z oblasti kvality zemědělských i zahradnických produktů a potravin zazněly na videokonferenci Zdravé rostliny pro zdravou planetu, pro odolnější potravinové systémy. Akci uspořádalo Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci se Společností pro výživu, z. s. Přednášky se mimo jiné týkaly vlivu zdravotního stavu rostlin na kvalitu a bezpečnost produkce, možností omezení plýtvání potravinami, významu biodiverzity nebo rozšiřování nepůvodních škůdců ovoce a zeleniny na území České republiky.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Ovocnářství

16.12.2020 | 19:55

Monitoring degradace reziduí pesticidů v peckovinách

V rámci experimentální práce byl sledován vliv posklizňového ošetření účinnou látkou 1-metylcyklopropen (1-MCP) a ozónem na dynamiku degradace reziduí vybraných pesticidů v čerstvých a skladovaných plodech peckovin. Byla stanovována rezidua 17 účinných pesticidních látek (propineb, dithianon, mancozeb, iprodion, trifloxystrobin, boscalid, pyraclostrobin, cyprodinil, fludioxonil, fluopyram, tebuconazol, fenpyrazamin, fenhexamid, myclobutanil, thiacloprid, pirimicarb a acetamiprid) v čerstvých plodech odrůdy třešní Tamara (skladování 28 dní), u odrůdy meruněk Betinka (skladování 20 dní) a u odrůdy slivoně Tophit (skladování 40 dní). U žádného z testovaných vzorků nebyl překročen maximální limit reziduí (MLR) pro danou účinnou látku u čerstvých plodů ani po vyskladnění. S využitím posklizňového ošetření 1-MCP a aplikací ozonu docházelo ke snižování obsahu reziduí ve skladovaných plodech oproti čerstvým plodům u vybraných druhů peckovin.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Ovocnářství

10.12.2020 | 19:55

Vplyv fytohormónov na fytoplazmou ‘Candidatus Phytoplasma prunorum’ infikované rastliny kôstkovín

V pokuse bol sledovaný vplyv exogénnej aplikácie fytohormónov: auxínu indolyl-3-maslovej kyseliny a brassinosteroidu epibrassinolid na fytoplazmou ‘Candidatus Phytoplasma prunorum’ infikované rôzne cilitvé podpníky M-VA-2 (marhuľový semenáč) a GF-305 (broskyňový semenáč). Jednalo sa o nádobový trojročný pokus (2018–2020) udržovaný v podmienkach technickej izolácie. Vplyv aplikácie fytohormónov bol sledovaný na koncentrácii fytoplazmy v pletivách rastlín, ktoré bolo vykonané pred a po ošetrení a na symptomatickom prejave chlorózy a zvinutky listov. Z výsledkov vyplýva, že fytohormóny nemali vplyv na koncentráciu fytoplazmy v pletivách a na symptomatický prejav mal vplyv okrem fytohormónov i výber podpníka. Tu podpník M-VA-2 mal všeobecne nižší prejav zvinutky i chlorózy než podpník GF-305. Z použitých fytohormónov, ošetrenie auxínom všeobecne znižovalo symptomatický prejav chlorózy, no na druhej strane zvyšovalo symptomatický prejav zvinutky. Tento jav zatiaľ nebol popisovaný pri aplikácii fytohormónov na rastliny infikované fytoplazmami.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Ovocnářství

09.12.2020 | 13:44

Úrodu ovoce ovlivnila nepřízeň počasí

Ovocné sady jsou v posledních letech ovlivněné suchem, na řadě míst tak byla v letošním roce slabší násada plodů u jádrovin. Stromy jsou pak také více náchylné na poškození mrazem. Letošní úroda ovoce byla proti slabé sklizni 2019 sice vyšší, ale ve srovnání s dlouhodobým průměrem šlo o sklizeň podprůměrnou s jedinou výjimkou, a tou byly švestky. Průběh zimy 2019/2020 byl velmi mírný, prakticky bez výskytu mrazů. Nejnižší zimní teploty klesaly až do konce února pouze k úrovni –5 stupňů Celsia. Naopak období druhé poloviny března až počátku června bylo velmi chladné, s výskytem četných mrazových dnů. Nejsilnější mrazy byly zaznamenány při přechodu studených front v období 29.3. až 2.4., přičemž na mnoha místech ČR byl nejchladnějším dnem roku 1. duben, kdy minimální teploty klesaly až k –10 stupňům Celsia. Květen byl celkově velmi chladný, taktéž s výskytem několika mrazových dnů. Teplotní průměr května 2020 byl výrazně chladnější nežli průměr let 1951–1980.

Kategorie:

Ovocnářství

ARCHIV RUBRIKY:

Ovocnářství

Využití ultranízkých teplot k uchovávání a ozdravování genetických zdrojů

Zkušenosti s kultivací příkmenného pásu v ovocných sadech

Jarní ochrana jádrovin

Odrůdy jabloní v nově zakládaných výsadbách v Evropě

Polník Agrilus mali – riziko pro pěstování jabloní

Vše o jablkách

Cizí škodlivé organismy se u nás rozšiřují

Monitoring degradace reziduí pesticidů v peckovinách

Vplyv fytohormónov na fytoplazmou ‘Candidatus Phytoplasma prunorum’ infikované rastliny kôstkovín

Úrodu ovoce ovlivnila nepřízeň počasí

deník / newsletter

Pro čtenáře

Pro autory

Pro inzerenty