Ovocnářství 54 | Zahradnictví - časopis profesionálních zahradníků

25.03.2021 | 14:12

Systémy ochrany trvalých porostů před krupobitím

Krupobití představuje pro řadu ovocnářských a vinohradnických provozů závažné riziko. Při zasažení porostu může dojít nejen k poškození pěstovaných dřevin, ale také k významným výnosovým ztrátám včetně snížení kvality a uchovatelnosti produkce. Míra poškození může být přitom ovlivněna řadou faktorů, např. fenofází v níž se zasažený porost momentálně nachází, umístěním výsadby, orientací řádků, intenzitou proudícího vzduchu či délkou srážek.

Kategorie:

Ovocnářství

19.03.2021 | 12:36

Zdravotní benefity meruňkových plodů

Meruňky (Prunus armeniaca L.) jsou pro české pěstitele i konzumenty atraktivní z několika důvodů, přičemž mezi nejvýznamnější patří doba zrání a vysoké množství obsahových látek, které pozitivně ovlivňují zdraví člověka. Tato studie se zabývala stanovením některých důležitých analytických vlastností (vitamin C, celkový obsah fenolických látek, flavonoidů, antioxidační kapacity a karotenoidů) u 15 vybraných odrůd meruněk. Z výsledků například vyplývá, že všechny odrůdy meruněk jsou dobrým zdrojem fenolických látek (51,19–263,62 mg GAE/100 g), flavonoidů (25,62–106,57 mg CE/100 g) a antioxidační kapacity (44,18–233,57 mg TE/100 g). Tato studie ukázala, že severoamerické odrůdy meruněk vynikají v hodnocených kvalitativních parametrech nad českými i francouzskými odrůdami.

Kategorie:

Ovocnářství

18.03.2021 | 13:55

Interpoma: Fiera Bolzano oznámila termín konání 13. ročníku veletrhu

Další ročník Interpomy, jediného mezinárodního veletrhu specializovaného na sektor pěstování jablek, se bude konat od 17. do 19. listopadu 2022.

Kategorie:

Ovocnářství, Veletrhy

17.03.2021 | 12:47

Ze samosběru měkkého ovoce se stal zážitek

Břežany u Českého Brodu jsou sídlem společnosti Berry Servis, s. r. o., specialisty na pěstování měkkého ovoce. Škála sortimentu zahrnuje jahodník (20 ha), maliník, ostružiník a maliník se žlutými plody (zhruba 10 ha) a kanadské borůvky (4 ha). Asi deset hektarů pěstební plochy zakryli fóliovými tunely. Sadbu nakupují ze zahraničí, jahody ve formě frigo sazenic. Významnou část podnikání zaujímají samosběry.

Kategorie:

Ovocnářství

16.03.2021 | 11:38

Rok 2021 pro ovoce a zeleninu

Rok 2021 byl Valným shromážděním OSN vyhlášen jako Mezinárodní rok ovoce a zeleniny. Jde o jedinečnou příležitost ke zvýšení povědomí o důležité úloze ovoce a zeleniny v lidské výživě, bezpečnosti a zdraví potravin a také při dosahování cílů udržitelného rozvoje. Koordinátorem aktivit ve světě bude Organizace OSN pro výživu a zemědělství Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).

Kategorie:

Ovocnářství, Zelinářství

15.03.2021 | 14:08

Využití ultranízkých teplot k uchovávání a ozdravování genetických zdrojů

Genové banky po celém světě hrají zásadní roli v uchovávání genetických zdrojů rostlin. V závislosti na druhu a formě rostlinného pletiva byla vyvinuta řada způsobů uchovávání těchto genetických zdrojů. Jedním z nich je takzvaná kryoprezervace využívající extrémně nízké teploty kapalného dusíku. Na základě této metody byly objeveny také pozitivní účinky velmi nízkých teplot pro ozdravení rostlinného materiálu. Tyto techniky, které slouží k eliminaci rostlinných patogenů pomocí extrémně nízkých teplot, jsou souhrnně označovány jako kryoterapie.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Ovocnářství

14.03.2021 | 14:18

Zkušenosti s kultivací příkmenného pásu v ovocných sadech

Vegetace v příkmenném pásu (PP) je konkurencí pro pěstované ovocné stromy a zpravidla negativně působí na jejich růst a výši výnosů. Do jaké míry je konkurence hlavně o vodu a živiny významná závisí na stáří stromů, druhovém spektru plevelů, ročním období, typu půdy, ale např. i na pěstovaném druhu, bujnosti použité podnože, výši srážek v daném období, sponu výsadby, jejím zapojení a podobně. V současnosti je v integrované produkci nejběžnějším způsobem údržby PP tzv. herbicidní úhor. Použití herbicidů nabízí efektivní řešení s nízkými náklady a malou časovou náročností. Přináší však i několik problémů, jenž získávají na své významnosti. Mimo negativních dopadů na životní prostředí a kvalitu půdy je to v momentálně zejména zužující se portfolio povolených a dostupných účinných látek a rovněž tlak spotřebitelů, obchodníků a politiků na snižování používání pesticidů a minimalizaci přítomnosti reziduí v potravinách. Velmi významnou látkou, na které je v současnosti herbicidní ochrana podstatně závislá je glyfosát, avšak různé indicie naznačují, že možnost jeho používání může poměrně záhy skončit. V té chvíli bude velká část ovocnářů postavena před otázku, jak dále efektivně zajistit údržbu PP, aby nedošlo k významným ztrátám na produkci a dalším výrobním komplikacím.

Kategorie:

Ovocnářství

12.03.2021 | 12:50

Jarní ochrana jádrovin

Zatímco lid „nepěstební“ očekává netrpělivě jarní sluníčko, aby si užíval procházek probouzející se přírodou a radoval se z každého vyrašeného pupene a prvních zelených lístečků, lidu „pěstebnímu“ (a tedy i ovocnářům) začínají starosti a hektické období. Vedle jiných agrotechnických úkonů musí zvládnout v potřebném čase a správném termínu též kvalitní ochranu proti škodlivým organismům.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Ovocnářství

11.03.2021 | 12:42

Odrůdy jabloní v nově zakládaných výsadbách v Evropě

Jablka jsou nejčastěji konzumované čerstvé ovoce v Evropské unii, s výjimkou Španělska, kde spotřebitelé dávají přednost pomerančům. Výhodou jablek je možnost celoročního skladování a distribuce konzumentům, vysoký obsah zdraví prospěšných látek, minerálů a vlákniny. Celosvětová tržní produkce jablek se v posledních pěti letech pohybovala přibližně od 74 mil. do 76 mil. tun ročně. Zvolna stoupá podíl Číny (z téměř 52 % v marketingovém roce 2015/16 na 54 %). Naproti tomu podíl Evropské unie klesl z 16,7 % na zhruba 15 %. Produkci nejvíce zvýšily Rusko, kde vláda ovocnáře silně podporuje, Indie, Turecko a Brazílie. V zemích EU se pěstuje zhruba dvacet pět odrůd jablek s produkcí alespoň 10 tis. tun ročně. Největší podíl má odrůda Golden Delicious, kterou preferují italští, francouzští, španělští a portugalští ovocnáři. Této odrůdy se loni v EU sklidilo přes 2,3 mil. tun, což představuje 3% meziroční pokles.

Kategorie:

Ovocnářství

09.03.2021 | 14:05

Polník Agrilus mali – riziko pro pěstování jabloní

Polník Agrilus mali je dřevokazným broukem, který působí významné škody na jabloních. Jedná se původem o asijský druh škůdce, který by představoval vysoké riziko pro pěstování jabloní i na evropském kontinentu v případě jeho zavlečení. Polník Agrilus mali taxonomicky náleží do řádu brouci (Coleoptera), čeledi krascovití (Buprestidae). Jeho původní zeměpisné rozšíření zahrnuje východní část Asie (severovýchodní část Číny, Ruský Dálný východ a Korejský poloostrov). V severovýchodní Číně byl A. mali považován za sporadického škůdce v hlavních oblastech produkce jablek (např. v provinciích Šen-si a Šan-tung). V roce 1993 byl výskyt škůdce zjištěn na severozápadu Číny, v produkčním sadu jabloně domácí (Malus domestica) v okrese Xinyan v provincii Sin-t´iang, a od té doby se rychle šířil v porostech divoce rostoucí jabloně Sieversovy (Malus sieversii) v údolí Yili v pohoří Ťan-šan.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Ovocnářství

ARCHIV RUBRIKY:

Ovocnářství

Systémy ochrany trvalých porostů před krupobitím

Zdravotní benefity meruňkových plodů

Interpoma: Fiera Bolzano oznámila termín konání 13. ročníku veletrhu

Ze samosběru měkkého ovoce se stal zážitek

Rok 2021 pro ovoce a zeleninu

Využití ultranízkých teplot k uchovávání a ozdravování genetických zdrojů

Zkušenosti s kultivací příkmenného pásu v ovocných sadech

Jarní ochrana jádrovin

Odrůdy jabloní v nově zakládaných výsadbách v Evropě

Polník Agrilus mali – riziko pro pěstování jabloní

deník / newsletter

Pro čtenáře

Pro autory

Pro inzerenty