Menu
e-shop
České jahody, rajčata nebo jablka dnes nejsou jen otázkou chuti. Jejich cenu a dostupnost ovlivňují výkyvy počasí, rostoucí náklady na energie, ceny hnojiv, geopolitická situace i tlak levnějších dovozů. Společnost Rohlík proto dále posiluje spolupráci s českými farmáři a producenty. Cílem je nabídnout jim stabilnější odbyt, rychlou cestu k zákazníkům a vytvořit lepší podmínky pro rozvoj lokální produkce.
V současnosti Rohlík spolupracuje přibližně s 250 lokálními producenty napříč kategoriemi. V segmentu ovoce a zeleniny má více než 100 dodavatelů, mezi nimiž převažují menší a střední čeští pěstitelé. Díky přímé spolupráci, regionálním skladům a efektivní logistice se mohou některé produkty dostat od farmáře k zákazníkovi už během několika hodin od sklizně. „Český pěstitel dnes nebojuje jen s počasím. Do jeho nákladů se promítají ceny energií, pohonných hmot, hnojiv, geopolitická nejistota i tlak levnějších dovozů. Pokud chceme české ovoce a zeleninu i za deset let, nestačí o lokální produkci mluvit. Musíme vytvořit systém, ve kterém se farmářům vyplatí pěstovat dál,“ říká Miroslava Vopatová, generální ředitelka Rohlik.cz.
Poslední dva roky ukázaly, jak výrazně se mění podmínky pro české ovocnáře. Zatímco rok 2024 patřil kvůli jarním mrazům k nejhorším sezonám za poslední desetiletí, rok 2025 přinesl naopak nadprůměrnou úrodu. Právě tato rozkolísanost představuje pro pěstitele stále větší problém, protože investice, zaměstnance i odbyt musí plánovat dlouho dopředu bez jistoty výsledné sklizně. Situaci navíc komplikují také geopolitické události. Napětí na Blízkém východě a v oblasti Hormuzského průlivu ovlivňuje nejen ceny ropy, ale i náklady na energie, dopravu a hnojiva, tedy základní vstupy moderního zemědělství. „Největším rizikem pro farmáře dnes nemusí být jen špatná úroda, ale někdy i ta mimořádně dobrá. Když se urodí více, než trh očekává, nebo když českou produkci začne vytlačovat levnější dovoz, potřebují mít jistotu, že jejich práce nepřijde vniveč. Právě proto s našimi partnery plánujeme sezonu dopředu a jsme připraveni odebrat i produkci, pro kterou by jinak složitě hledali odbyt,“ dodává Miroslava Vopatová.
Význam českých pěstitelů v nabídce Rohlíku dokládají i konkrétní údaje:
Podpora českých pěstitelů stojí podle společnosti na čtyřech pilířích – dlouhodobém plánování odběrů, rychlé logistice, prezentaci konkrétních farem a rostoucí poptávce po čerstvých českých potravinách. „Velkou výhodou Rohlíku je, že dokáže propojit poptávku zákazníků, data, technologii a logistiku. Farmář tak nepěstuje anonymně do systému, ale ví, že jeho produkce má konkrétní cestu ke konkrétním zákazníkům,“ říká Tomáš Novák, senior category manažer Rohlik.cz pro ovoce a zeleninu. „Naším cílem není nakoupit jednorázově co nejlevněji. Chceme s pěstiteli plánovat a vytvářet prostředí, ve kterém dává smysl pěstovat pro český trh dlouhodobě.“ Přínosy spolupráce potvrzují i samotní producenti. Farma Procházka Semice, která pěstuje mimo jiné brambory, cibuli, košťálovou zeleninu, mrkev, petržel a celer, prodává prostřednictvím Rohlíku přibližně 30 % své produkce. Rohlík je dnes jejím největším odběratelem. „Velký a stabilní odběratel je pro nás jednodušší než desítky malých odběrů. Pro menší farmu je důležité vědět, že pro významnou část produkce má spolehlivého partnera,“ říká Jan Procházka.
Podobnou zkušenost má také Farma Ráječek u Brna, která ročně vypěstuje přibližně 90 tun jahod a 500 tun rajčat. Díky blízkosti skladu se její produkce dostává k zákazníkům během několika hodin od sklizně. „Když víme, že se zboží dostane k zákazníkovi rychle, můžeme vybírat odrůdy podle chuti a čerstvosti, ne jen podle toho, jak dlouho vydrží v logistice,“ uvádí Matěj Sklenář z Farmy Ráječek. Podle Tomáše Prouzy, prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, zákazníci stále častěji vyhledávají české jahody, maliny, borůvky, rybíz i většinu domácí zeleniny a jsou ochotni si za jejich původ, kvalitu a čerstvost připlatit. Také data Rohlíku potvrzují rostoucí zájem o sezonní českou produkci. Prodeje českých jahod z Farmy Ráječek letos meziročně vzrostly o více než 100 %. Roste rovněž poptávka po českých rajčatech, například odrůdách Rozálka, Strabena nebo Nelinka, i po dalších produktech od lokálních pěstitelů. Společnost chce síť domácích producentů dále rozšiřovat. Největší příležitost nyní vidí u jahod, malin, rybízu, angreštu, peckovin, hrušek, cuket, lilků, květáku nebo hrachových lusků. „Naším cílem není jednorázová iniciativa. Chceme dlouhodobě rozšiřovat podíl české produkce, zkracovat cestu od výrobce k zákazníkovi a pomáhat budovat silnější lokální ekonomiku. Když se daří českým pěstitelům, těží z toho zákazníci, regiony i česká ekonomika,“ uzavírá Miroslava Vopatová.
Zdroj: Rohlík
