Zelinářství 46 | Zahradnictví - časopis profesionálních zahradníků

02.07.2021 | 13:49

Doplňkové světlo LED stále patří k novým technologiím

Skleníkové zahradnictví (resp. zahradnická výroba v krytých prostorách) má ve světě velmi progresivní vývoj. Souvisí to především s prudkým rozvojem techniky využitelné ve výrobních technologiích v zahradnictví. Mnohé technické novinky, přijdou-li na trh však nepřinášejí zprvu všestrannou použitelnost i v zahradnictví. Připomenout si to můžeme na příkladu hydroponie, kterou praktikovali zahradníci na jihu Itálie už ve 20. letech minulého století, v 50. letech v NDR na velkých plochách skleníků při pěstování hrnkových květin okrasných listem, ale teprve koncem 20. století byla hydroponie využitelná všeobecně a spolehlivě například pro kvetoucí květinové kultury na řez nebo pro plodovou zeleninu ve sklenících. Chemické vlastnosti živných roztoků byly známé, ale teprve možnost automatického ovládání průběžně se měnících fyzikálních vztahů v roztocích ve spojení s rostlinami umožnilo nebývalý rozvoj této technologie v celém světě. Umožnilo to zdokonalení již dříve známých tzv. samočinných počítačů a další potřebné elektroniky. Podobný proces můžeme v současnosti sledovat při vývoji robotů, použitelných v zemědělství a zahradnictví. Pro tento vývoj je výpočetní technika a elektronika základem, ne prostředníkem. Podívejme se však do současnosti a blízké budoucnosti využití doplňkového světla ve sklenících.

Kategorie:

Zelinářství

02.07.2021 | 13:14

Zoonotičtí protozoární paraziti v závlahové vodě

V rámci studie bylo odebráno 30 vzorků závlahové vody pocházející z pěti povodí v celé České republice. Vzorky byly analyzovány pomocí multiplexní metody na přítomnost zoonotických protozoárních parazitů (Cryptosporidium parvum, Giardia intestinalis a Toxoplasma gondii). Souhrnně byla prokázána přítomnost protozoární DNA u 13 vzorků. Na množství pozitivních výsledků měla prokazatelně vliv sezónnost. Uvedené patogeny nejsou legislativně řešeny, nicméně jimi vyvolaná onemocnění mohou být závažná a použití takového vody pro závlahu zeleniny vyžaduje striktní dodržování (základních) hygienických pravidel.

Kategorie:

Zelinářství

01.07.2021 | 13:44

Rezistence kříženců tykve velkoplodé k viru žluté mozaiky cukety

Odrůdy typu Hokkaido jsou nejoblíbenějšími tykvemi mezi českými spotřebiteli. Bohužel právě tyto odrůdy jsou obecně náchylné k virovým chorobám způsobovaným především virem žluté mozaiky cukety (ZYMV), který je příčinou mozaiky a změny tvaru listů a boulovitosti a barevné změny na plodech. Na nich vznikají zelené pruhy a skvrny, což významně zhoršuje jejich prodejnost a skladovatelnost. Nejlepším řešením problému je proto vyšlechtění odrůd odolných nebo alespoň tolerantních k tomuto viru. Jako zdroj genů rezistence byly testovány jihoafrické odrůdy tykví Invincible F1, Star 7026 F1 a Star 7028 F1, které mají bílou nebo nazelenalou tenkou slupku a sytě oranžovou dužinu. Kříženci Invincible F1 s Hokkaido mají oranžovou slupku i dužinu a jsou k ZYMV méně odolné než zmiňované rezistentní odrůdy. Generace F2 těchto kříženců je k ZYMV náchylná.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Zelinářství

01.07.2021 | 13:08

Produkce čerstvé zeleniny a ovoce bez zbytků pesticidů

Pesticidy jsou látky, které se v zemědělství používají k účinné regulaci chorob a škůdců. V době po druhé světové válce došlo k rozmachu jejich použití v rámci tzv. Zelené revoluce a také k rapidnímu nárůstu výnosů zemědělské produkce. Již záhy se však začaly objevovat negativní dopady těchto látek na životní prostředí, na zdraví spotřebitelů a zejména samotných pracovníků v zemědělství.

Kategorie:

Ochrana rostlin, Zelinářství

30.06.2021 | 13:02

Moderní technika pro sklizeň kořenové zeleniny

Kořenová zelenina zahrnuje několik významných druhů, jako jsou mrkev obecná, petržel kořenová, pastinák setý, ředkev setá, ředkvička setá, celer bulvový, křen selský, řepa salátová aj., které mají vhodné předpoklady pro velkovýrobní produkci. Z hlediska celkového rozsahu sklizňových ploch je kořenová zelenina v podmínkách ČR pěstována na ploše přesahující 2200 ha, což představuje 16 % z celkové velikosti sklizňových ploch u všech druhů zelenin.

Kategorie:

Technika pro zahradníky, Zelinářství

30.06.2021 | 07:17

Studenti pro kvalitu potravin

V národním kole studentské soutěže Studenti pro kvalitu potravin, kterou pořádala Potravinářská komora ČR a Česká technologická platforma pro potraviny, se na děleném prvním místě umístili dva studenti (letošní diplomanti) naší Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů České zemědělské univerzity v Praze: Ing. Martin Liška a Ing. Daniela Slavíková.

Kategorie:

Svazy a školy, Věda a výzkum, Výživa, Vzdělávání, Zelinářství

29.06.2021 | 12:57

Odporúčania pre krátkodobé a dlhodobé skladovanie zeleniny

Kvalita pozberanej zeleniny je rozhodujúca pre úspešné skladovanie a odbyt úrody. Niektoré druhy zeleniny majú presne definovanú požiadavku na kvalitu. Najlepšie uchovateľná je koreňová, cibuľová zelenina a niektoré hlúboviny. Ostatné druhy, patriace do skupiny plodovej, listovej, strukovej zeleniny sa môžu skladovať len krátkodobo.

Kategorie:

Zelinářství

29.06.2021 | 04:41

Podpora pro postižené zemědělce

Ministerstvo zemědělství podpoří zemědělce, potravináře nebo lesníky poškozené tornádem až 1,5 miliardy Kč, podle výše skutečných škod. Vláda včera návrh schválila, informovalo v tiskové zprávě ministerstvo. Stejná suma je ministerským odhadem škod. Ministerstvo 28. června vládě předložilo dokument, podle něhož by mohlo zemědělce odškodnit v rámci krizového programu, který již v minulosti použilo při suchu nebo jarních mrazech.

Kategorie:

Ovocnářství, Trh - politika, Vinohradnictví, Zelinářství

28.06.2021 | 15:23

Zelinářská unie spolupracuje s knihovnou Antonína Švehly

Zelinářská unie Čech a Moravy, z. s., podepsala memorandum o spolupráci s Ústavem zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI). Obě strany mohou díky tomu těsněji sdílet informace ze zelinářského – zemědělského sektoru. Cílem spolupráce je především propagace a osvěta oboru produkce české zeleniny.

Kategorie:

Věda a výzkum, Vzdělávání, Zelinářství

28.06.2021 | 12:47

Vývoj na trhu se zeleninou v ČR a EU v letech 2010–2020

Pěstování zeleniny nabývá stále většího významu, a to nejen z důvodů zdravotních, ale také environmentálních. Cílem článku je zhodnocení vývoje na českém a evropském trhu se zeleninou v letech 2010 až 2020, a to na základě dat Českého statistického úřadu a Eurostatu za pomoci analýzy časových řad. Produkce a plocha zeleniny v Evropské unii a České republice během sledovaného období kolísaly. V průměru bylo v EU za sledované období sklizeno 63,9 mil. t zeleniny a průměrná plocha činila 1968,71 tis. ha. V České republice pak bylo v průměru sklizeno 269,9 tis. t zeleniny (včetně dopočtu domácností) a zelenina se pěstovala na průměrné ploše 13 769 ha.

Kategorie:

Zelinářství

ARCHIV RUBRIKY:

Zelinářství

Doplňkové světlo LED stále patří k novým technologiím

Zoonotičtí protozoární paraziti v závlahové vodě

Rezistence kříženců tykve velkoplodé k viru žluté mozaiky cukety

Produkce čerstvé zeleniny a ovoce bez zbytků pesticidů

Moderní technika pro sklizeň kořenové zeleniny

Studenti pro kvalitu potravin

Odporúčania pre krátkodobé a dlhodobé skladovanie zeleniny

Podpora pro postižené zemědělce

Zelinářská unie spolupracuje s knihovnou Antonína Švehly

Vývoj na trhu se zeleninou v ČR a EU v letech 2010–2020

deník / newsletter

Pro čtenáře

Pro autory

Pro inzerenty