Dňa 1. júla 2004 sa členovia OÚ SR zúčastnili na odbornom zájazde v Spolkovej republike Dolné Rakúsko. Zájazd organizačne zabezpečil predseda únie Ing. Valter Heck v spolupráci s Adrianou Oppenauer z Weinviertel Management, EUROREGIO servis – Zistersdorf.
Jednodňový zájazd bol orientovaný na prehliadku čerešňového sadu a ovocnej škôlky zameranej hlavne na kôstkoviny. V cieľovej stanici Poysdorf sme sa stretli s pani Adrianou Oppenauer, ktorá nás sprevádzala počas celého dňa.
Naša prvá návšteva začala u rodiny Kribbel v Steinbrunne, ktorá pestuje čerešne na výmere 8,5 ha, na slaborastúcich podpníkoch v tvare steny. Počas našej návštevy práve zberali neskoršie odrody čerešní, ktoré po vytriedení ukladali do drevených obalov s obsahom 5 kg a pripravovali ich na export do Nemeckej spolkovej republiky. Pán Kribbel starší, ktorý nás sprevádzal po sade, odovzdal hospodárenie svojmu synovi a teraz robí už iba poradcu.
Produkčná výsadba čerešní (24ročná) je situovaná v mierne kopcovitom teréne, v stredne ťažkých pôdach, v spone 3,5 x 2 m. Hlavné zastúpenie majú odrody ´Kordia´, ´Těchlovan´, ´Regina´ a ´Van´, menej zastúpenými sú odrody ´Summit´ s veľkými plodmi a ´Burlat´, odroda s menšími plodmi, ktorú nenapadá vrtivka čerešňová a znesie dobre transport a ktorá v súčasnosti prináša farmárovi prvé zisky. Vo výsadbách je zastúpená aj odroda ´Germersdorfská´, ktorá sa kvôli opeľovaniu strieda v radoch s odrodou ´Kordia´ (2 + 2 rady). Za najlepšiu, z hľadiska veľkosti, konzistencie dužiny a úrodnosti, považujú odrodu ´Kordia´.
Ako podpník používajú mahalebku, na ktorej sú plody väčšie a úrody menšie. Vhodnejšie sú podpníky Gisela A, Gisela 6, Gisela 5-148/2 a Colt. Ochranu proti vrtivke čerešňovej robia podľa signalizácie pomocou feromónových lapákov. Veľké problémy majú s praskaním plodov. Ochrana proti dažďu fóliou je veľmi drahá (900 tis. Sk). Pestovateľským tvarom je pásová výsadba: šírka 2–2,5 m a výška koruny 2 m. Rez robia hlavne po zbere čerešní. Pán Kribbel senior je samouk a má svoj vlastný prístup k tvarovaniu stromov. Odstraňujú odrodené konáre a pre budúcu úrodu ponechávajú nové jednoročné drevo. Rezom tiež regulujú zahustenie a udržujú výšku a šírku porastu. Jednotlivé stromy, ktoré prinášajú malé plody, označujú farbou a v zime robia, kvôli dosiahnutiu väčších plodov, hlboký rez. Dlhoročná priemerná úroda sa pohybuje okolo 10 t.ha-1. Čerešne realizujú v cene 1,5 – 2 EUR. Výkony zberačov sa pohybujú od 100 do 300 kg za smenu. Na menšej ploche majú výsadbu sliviek, ktoré režú v zime. Pestujú odrody ´President´, ´Stanley´ a ´Čačanska lepotica´. Plody lepotice vytvárajú často dvojičky, ktoré sa horšie predávajú.
Obedovali sme v zariadení firmy Weingut Rieder. Súčasťou obeda bola aj degustácia 5 druhov vín. Mali sme možnosť prezrieť si aj pivnicu majiteľa. Celá obec je podpivničená, niektoré pivnice majú aj viac poschodí. Teplota v týchto hlbokých pivniciach je konštantná, čo je priaznivé pre zretie vína.
Poobede sme navštívili ovocnú škôlku firmy Schreiber v Poysdorfe. Sprevádzal nás vlastník, pán Robert Schreiber. Obhospodaruje 18 ha ovocnej škôlky a 4,5 ha materských sadov. V evidencii má asi 1000 odrôd, hlavne marhúľ a čerešní. Firma má založenú farmu pri Znojme v ČR – 25 ha ovocnej škôlky a 40 ha sadov, v ktorých sa nachádza aj pokusná výsadba nových odrôd – po 5 stromov z každej odrody. V produkčnej výsadbe sa opakujú 2 – 3 ha parcely z jednej odrody.
Porasty v škôlke boli na vysokej kvalitatívnej úrovni. Bezburinový porast zabezpečujú častým kyprením, čím nielen chránia vlahu, ale aj priaznivo ovplyvňujú výživu rastlín. Striedanie pozemkov pod škôlku riešia prenajímaním novej pôdy.
Pokračovali sme v prehliadke materského sadu, ktorý je vysadený v spone 4 x 2 m a udržiavaný v nízkom tvare (do 2,5 m). Sad pravidelne dopĺňajú novými, úrodnými a kvalitnými odrodami. Pri čerešniach trh vyžaduje veľké plody s priemerom 22 – 30 mm. Takéto kritériá spĺňajú napríklad odrody ´Summit´ a ´Sandra´. Pri marhuliach vyberajú neskoršie dozrievajúce odrody, odolné voči mrazom. Založili pokusy aj na skúšanie pestovania 30 odrôd na rovnakom podpníku. Zo sliviek je žiadaná, hlavne na nemeckom trhu, odroda ´Tophit Plus´ (´President´ x ´Čačanska najbolea´), s veľkosťou plodov 35 mm. Veľké plody má aj odroda ´Topgigant Plus´, veľmi úrodná je odroda ´Topper´. Počas našej návštevy práve prebiehal zber čerešní, na ktorom sa zúčastňovali aj brigádnici zo Skalice. Ovocie realizujú za veľmi dobré odbytové ceny (kg): marhule 5 EUR, jablká 2,5 EUR.
Každý účastník zájazdu dostal od firmy kompletný katalóg ponuky ovocných výpestkov.
V rámci Dňa otvorených pivníc sme navštívili farmu pána Haimera. Prezreli sme si pivničné hospodárstvo – pivnica bola zrekonštruovaná z bývalého pivovaru – a ochutnali sme 5 druhov vína.
Prehliadkou hospodárstva a posedením na vinohradníckom dvore sme ukončili našu jednodňovú exkurziu, z ktorej nás vyhnal prudký lejak. Účastníci zájazdu boli s odbornou akciou spokojní, pretože získali od súkromných pestovateľov ďalšie nové poznatky z pestovania ovocia.
