Jde o společný projekt Zelinářské unie Čech a Moravy a českých pěstitelů zeleniny. Projekt má za cíl informovat domácí spotřebitele o kvalitě domácí produkce a motivovat je k preferenci domácí produkce na pultech obchodů.
Co všechno se skrývá pod pojmem zelenina s rodokmenem? Zelenina s rodokmenem nebo také zelenina vypěstovaná v systému integrované produkce zeleniny či zelenina z IPZ – to vše jsou synonyma pro zeleninu, která byla vypěstovaná způsobem šetrným k životnímu prostředí za přesně definovaných podmínek. Jedná se vždy o zeleninu vypěstovanou na území České republiky. Celý proces pěstování podléhá průběžné kontrole jak ze strany pěstitelů, tak ze strany profesní organizace.Tato zelenina má své označení – logo IPZ, právo na jeho používání pěstitelům uděluje každoročně Svaz pro integrovanou produkci zeleniny (Svaz pro IPZ) a Zelinářská unie Čech a Moravy z. s. (ZUČM). Rádi bychom proto objasnili spotřebitelské veřejnosti, co vlastně toto logo říká a čeho je symbolem.
Text
Zuzana Přibylová,
Alice Kouřilová,
Radek Smotlacha,
Zelinářská unie Čech a Moravy, z. s.
Foto archiv ZUČM
Celý článek naleznete v časopisu Zahradnictví č. 11/2019.
