12.12.2019 | 10:12
Autor:
Kategorie:
Štítky:

Staré keře révy vinné a jejich odrůdy

Zejména u drobných pěstitelů je možné najít v zahradách velmi staré keře révy vinné, často neznámých odrůd. Vzhledem k révokazové kalamitě v Evropě je možné se domnívat, že nejstarší z keřů by mohl mít stáří něco málo přes 100 let. Otázkou je potom, jaké by to mohly být odrůdy?

Může se jednat o odrůdy evropské révy vinné (Vitis vinifera), ale také o mezidruhové rezistentní hybridy, které se v Evropě rozšiřovaly po révokazové kalamitě. U mezidruhových hybridů je pravděpodobně nejvíce zastoupená odrůda lidově nazývaná jako Bago, jejíž správný název je Baco noir. Jedná se o jeden z prvních mezidruhových hybridů, který měl vést k získání ideální révy, tzn. révy odolné proti révokazu, plísni révy a padlí révy. Počítalo se s pravokořenným pěstováním této odrůdy a nejstarší keře mohou být skoro určitě pravokořenné. Bago je proslulé zejména svojí barevností, kdy se tradují různé historky o přibarvování vína. Moderní analytická chemie však umí pokusy o přibarvování odhalit díky přítomnosti malvidin-3,5-diglukosidu ve vínech z Baga. Baco noir je kříženec mezi Folle blanche x Vitis riparia. Odrůda má velmi bujný růst. Dozrávání je rané. Odolnost vůči zimním mrazům, plísni révy a padlí révy je velmi dobrá. Víno má velmi intenzivní barvu. Kyseliny jsou však vyšší a ve víně často převažují „travnaté“ tóny. Hrozny jsou poměrně velké s rozvětvenou třapinou. Bobule je malá. Hrozny dobře dozrávají i v nevinařských oblastech a jsou vhodné i pro přímý konzum.*

Text a foto

prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.,

Zahradnická fakulta,

Mendelova univerzita v Brně

Celý článek naleznete v časopisu Zahradnictví č. 12/2019.

Napsat komentář

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2022 Profi Press s.r.o.
crossmenuchevron-down