Koncem listopadu proběhlo ve Valticích slavnostní vyhlášení absolutního šampiona jubilejního 25. ročníku Salonu vín – Národní soutěže vín České republiky pro rok 2025. Nejlepším vínem České republiky se stal Ryzlink vlašský, pozdní sběr, 2022 z Vinařství Volařík. Soutěž pořádá Národní vinařské centrum za podpory Vinařského fondu a ve spolupráci se Svazem vinařů ČR.
Soutěžní proces jubilejního ročníku Salonu vín se konal za vysoké účasti vinařství a oplýval tradiční kvalitou. Šampiona letošního ročníku vybrala porota z celkem 2825 vín, která prošla tříkolovým hodnocením.
„Letošní ročník je pro nás výjimečný nejen díky jubileu, ale také díky skvělé kvalitě finálových vín. Samotné hodnocení finálové čtyřstovky letos poprvé proběhlo z ručně foukaných sklenic z moravské sklárny Květná. To, co si velmi pochvalovali profesionální degustátoři, budou moci od tohoto ročníku zažít i návštěvníci expozice – vychutnávat si víno z takto výjimečných sklenic povýší jejich zážitek na novou úroveň,“ popisuje Lubomír Maťák, ředitel Národního vinařského centra.
Šampionem roku 2025 se stalo víno, které pochází z Mikulovska, z viniční trati Purmice na Pálavě. „Purmice u nás patří mezi ty nejprestižnější viniční tratě a troufám si říct, že se jedná o jedno z nejkomlexnějších vín naší produkce. Hrozny při sklizni byly výrazně botrytické, a to dalo vínu svůj osobitý charakter po medu, oříšcích a kandovaném ovoci, přesto byla zachována typická odrůdová kyselina, která víno udržuje zábavné. Nesmíme opomenout výraznou koncovou mineralitu, typický projev místa původu. Symbolickým povýšením toho všeho byla několika měsíční batonáž a zrání tohoto vína v dubovém sudu. Budeme se jistě opakovat – ale spojení Ryzlink vlašský a Pálava je spojení, na které můžeme být hrdi nejen u nás na vinařství!“ popsal Ondřej Tichý, enolog vinařství.
Slavnostní předání ocenění vítězům všech kategorií, včetně ceny za nejlepší kolekci vín a Zlatých medailí Salonu vín, proběhne v únoru 2025 v zámecké jízdárně ve Valticích. Degustační expozice Salonu vín se pro veřejnost otevře 1. února, kdy návštěvníci budou moci poprvé ochutnat 100 nejlepších vín pro rok 2025. „Salon vín je jedinečné a velmi oblíbené místo nejen tuzemských milovníků vína, mohou tady ochutnat to nejlepší, co naše vinařství nabízí. Vína, která se dostanou do Salonu, jsou pečlivě vybírána nejlepšími degustátory, sommeliery a obchodníky z tuzemského vinařského sektoru. Salon vín nejen svými degustačními programy, ale i přednáškami, výstavami a dalšími aktivitami pomáhá propagovat moravské i české víno a vinařství milovníkům vína z ČR i ze světa,“ dodává Petr Gondáš, manažer Salonu vín. Salon vín již čtvrt století představuje nejvyšší soutěžní platformu pro česká a moravská vína. Letos se do nominačních podoblastních kol přihlásilo 2825 vín, do 1. kola Salonu bylo přihlášeno rekordních 1593 vzorků a do finále se posunulo 400 vín od 137 vinařů, z nichž právě tento týden degustátoři vybrali oceněnou stovku. Hodnocení probíhá pod přísnými pravidly podle evropských ISO norem, což zaručuje objektivitu a vysokou úroveň soutěže. Salon vín ve sklepeních valtického zámku nabízí nejen volnou degustaci všech vzorků, ale také různé degustační programy, včetně řízených degustací s odborníky.*
Více informací naleznete na www.salonvin.cz.
Zdroj: Vína z Moravy, vína z Čech
