Doba si žádá své a jak se dočtete v následující reportáži ze zelinářského podniku Farma Ráječek v Brně, vyřešili díky moderní technologii nejen problém s nedostatkem pracovní síly. Pořídili si speciální stroj – robotickou plečku do salátu, jehož jsou největšími pěstiteli na Moravě.
O rodinném podniku Farma Ráječek jsem hovořila s jeho majitelem, Ing. Josefem Sklenářem.
Pěstovat zeleninu začali v roce 1997, na pěstování salátu se zaměřují od roku 2000. „Byl tu obrovský tlak konkurence z Polska, květák se prodával za sedm korun a podobně. Nechtěli jsme se dohadovat, hledali jsme svou vlastní cestu. Začali jsme pěstovat saláty, protože představovaly díru na trhu. Není tak snadné dovážet čerstvý salát ze zahraničí, proti jiné zelenině je choulostivější, rozhodli jsme se pro něj. Na Moravě jsme v současnosti největší pěstitelé salátů,“ začal vyprávět pěstitel.
V rámci firmy mají tři divize: polní výrobu v režimu IPZ, sklad, kde se také sklizená zelenina balí, a od letošního roku také fóliovník pro hydroponické pěstování rajčat.
Celý článek naleznete v časopisu Zahradnictví č. 10/2017.
