Ríbezle patria medzi ovocné druhy, ktoré sa tešia veľkej obľube najmä v hobby sektore pre svoju nenáročnosť na starostlivosť a plody vysokej nutričnej hodnoty. Žiaľ v profesionálnom sektore je situácia horšia, nové výsadby nevznikajú a tie, ktoré ostali, sú viac-menej stratové. Príčinou je dostatok kvalitného výsadbového materiálu aj dostatok kvalitných plodov z okolitých krajín. Nutrične najhodnotnejšie sú čierne ríbezle pre svoj vysoký obsahu vitamínu C, ale aj iných látok, najmä antioxidantov.
Pri výbere stanovišťa dbáme predovšetkým o to, aby bol obsah humusu v pôde vysoký. Vyhovujú im stredne ťažké pôdy s pH od 5,5–7,0. Všeobecne sa im darí aj vo vyšších pestovateľských polohách, do 600 m, čiernym do 300 m. Priemerná ročná teplota by mala byť okolo 6–8 °C, pre čierne 7–9 °C, ročné zrážky by mali byť v rozmedzí 500–700 mm. Ak pestujeme ríbezle v tvare stromčeka, ako podpník používame ríbezľu zlatú – meruzalku (Ribes aureum). Pre krovitú formu používame neštepené sadenice rozmnožované najčastejšie z drevitých odezkov.*
Text a foto Ing. Ján Mezey, PhD., SPU Nitra
Celý článek o pěstování, chorobách a škůdcích rybízu naleznete v tištěné verzi speciální přílohy Ovocnářství časopisu Zahradnictví 1/2014
