Q CZ potvrzuje kvalitu českých konzumních brambor: pátý rok certifikace v číslech

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) uzavřel pátý rok certifikace konzumních brambor a výrobků z nich v režimu kvality Q CZ. V navazujícím čtyřletém certifikačním cyklu, zahájeném v roce 2025, bylo vydáno 152 certifikátů a celkový počet platných certifikátů se tak zvýšil na 228. V roce 2026 bude tento cyklus pokračovat dozorovými inspekcemi a zároveň se mohou do 30. dubna 2026 hlásit noví zájemci i stávající držitelé certifikátů, jimž končí platnost.

Současně se k datu 30. 4. 2026 uzavře předchozí čtyřletý proces certifikace zahájený v roce 2022 u 23 držitelů certifikátů, kterým byly certifikáty vydány právě v tomto roce.

Zájem o certifikaci roste

V roce 2025 obdržel certifikační orgán ÚKZÚZ celkem 107 platných žádostí o certifikaci. Na základě provedených certifikačních inspekcí bylo vydáno:

• 95 certifikátů pro produkt B1 – konzumní brambory pěstované v režimu kvality Q CZ,
• 13 certifikátů pro B2/1 – konzumní brambory zabalené a upravené,
• 40 certifikátů pro B2/2 – konzumní brambory zabalené,
• 2 certifikáty pro B2/3 – konzumní brambory upravené,
• 2 certifikáty pro B3 – smažené a předsmažené výrobky z brambor v režimu Q CZ.

V průběhu roku bylo realizováno 54 dozorových inspekcí produktu B1 a 18 dozorových inspekcí produktů B2/1–3. V jednom případě došlo z důvodu nedodržení certifikačního schématu Q CZ k odebrání certifikátu B1. O ukončení účasti v systému certifikace požádali z vlastního rozhodnutí dva pěstitelé (B1) a jeden zpracovatel (B2/2).

Přehled certifikátů a další výzva pro pěstitele

Aktuálně je v systému Q CZ evidováno celkem 228 platných certifikátů, z toho:

• 149 certifikátů pro B1,
• 21 certifikátů pro B2/1,
• 53 certifikátů pro B2/2,
• 3 certifikáty pro B2/3,
• 2 certifikáty pro B3.

Výsledky certifikačních i dozorových inspekcí dlouhodobě potvrzují, že konzumní brambory a výrobky z nich vyprodukované v České republice poskytují spotřebitelům stabilní záruku kvality. Přehled všech vydaných certifikátů zveřejňuje ÚKZÚZ ve své online databázi certifikátů Q CZ.

Také v roce 2026 mohou pěstitelé a zpracovatelé brambor nejpozději do 30. dubna podávat nové žádosti o certifikaci produktů B1–B3 v režimu kvality Q CZ. Podrobné informace k certifikačnímu procesu jsou dostupné na webových stránkách ÚKZÚZ.

Kategorie certifikovaných produktů Q CZ

B1 – Konzumní brambory
Konzumní brambory pěstované v režimu Q CZ, splňující stanovené parametry kvality, určené výhradně pro přímou spotřebu, nikoli pro výrobu škrobu či sadby.

B2/1–3 – Konzumní brambory upravené a balené
Brambory vypěstované v režimu Q CZ, které byly před prodejem zabaleny nebo technologicky upraveny – ve slupce, loupané, sušené či vařené – a splnily všechny požadavky certifikačního schématu.

B3 – Smažené a předsmažené výrobky
Výrobky obsahující výhradně brambory v režimu kvality Q CZ, zejména hranolky a bramborové lupínky, splňující přísné parametry kvality.

Zdroj: ÚKZÚZ