Celosvetová produkcia plodov rajčiaka jedlého dosahuje v súčasnosti historicky najvyššiu hodnotu presahujúcu 163 miliónov ton ročne. Toto množstvo zaraďuje rajčiak jedlý na prvé miesto z hľadiska celosvetovej produkcie zeleniny. Na druhom mieste je dyňa červená (109 mil. t), za ňou je cibuľa (85,8 mil. t) a kapustovité druhy zeleniny (71,44 mil. t).
Celková celosvetová produkcia plodov rajčiaka sa v horizonte 20 rokov viac ako zdvojnásobila. Najvýznamnejší nárast produkcie a tým aj vplyv na celkovú produkciu zaznamenali ázijské krajiny Čína a India. Čína s produkciou presahujúcou 50 miliónov ton ročne predstavuje v súčasnosti lídra v produkcii plodov rajčiaka jedlého so 40% podielom na celosvetovej produkcii. Druhá India a tretie USA predstavujú s 18 mil. t 14,4%, resp. 12,5 mil. t 9,9 % celosvetovej produkcie. Štáty Európskej únie dosahujú spoločne produkciu 14,9 mil. t, z čoho krajiny ako Taliansko a Španielsko ako najväčší producenti v EÚ predstavujú 60,3 %. Slovensko zaujíma v celosvetovom rebríčku 91. miesto.*
Text
Prof. Ing. Magdaléna Valšíková, PhD.,
Ing. Ľubomír Bellan,
Ing. Marián Rehuš,
FZKI SPU Nitra
Celé znění článku naleznete v aktuálním čísle časopisu Zahradnictví 12/2015.
