Při přípravě substrátu pro hlívu ústřičnou (Pleurotus ostreatus) ze silně infikované slámy houbou Trichoderma pleuroti se osvědčila kombinace aerobní fermentace při 30 °C po dobu tří dnů s následným teplotním ošetřením při 70 °C po dobu 24 hodin. Nejrychlejšího růstu dosahovalo mycelium hlívy při kombinaci fermentace při 30 °C po dobu tří dnů s teplotním ošetřením při 60 °C v případě, že se jednalo o slámu neinfikovanou.
Pokusy byly zakládány v laboratorních podmínkách a v provozu. Byl sledován vliv přídavku mikroorganismů na růst mycelia hlívy a rozvoj zaočkované houby Trichoderma pleuroti. Pokusy probíhaly jednak v propařovací komoře o objemu 3 m3 s nastavitelnou teplotou s regulovaným přívodem páry, kde se zvolené receptury substrátů podrobovaly vybraným teplotním režimům a jednak za provozních podmínek v propařovacím tunelu. Pro pokusy byly použity Trichoderma pleuroti (kmen RICP 416 – Sbírka fytopatogenních a dalších zemědělsky významných hub VÚRV, v. v. i., Praha-Ruzyně) a Pleurotus ostreatus (kmen 35).
Text
Ing. Ivan Jablonský CSc.,1
RNDr. David Novotný Ph.D.2,
1ČZU v Praze,
2Výzkumný ústav rostlinné výroby v. v. i.
Celý článek naleznete v časopisu Zahradnictví č. 2/2017.
