Na kvalitu osiva vplýva veľa faktorov v pestovateľskom procese aj pri pozberových operáciách. Po zbere pôsobí na akosť osiva veľkostné a hmotnostné triedenie, kalibrácia, výber frakcie a všetky ostatné manipulácie. S kvalitou osiva súvisia ich vonkajšie, chemické vlastnosti, fyzikálne, i termofyzikálne znaky.
Hmotnosť tisíc semien (HTS) je charakteristickým znakom druhu, niekedy aj odrody. Stanovuje sa podľa normy z podielu čistých semien ich zvážením a vyjadruje sa na predpísaný počet desatinných miest (0 až 4). Hmotnosť HTS zeleninových semien sa pohybuje od 0,4 g pri zeleri do 2500 g. V rámci druhu je HTS ovplyvňovaná tiež obsahom vody v semenách. Merná hmotnosť, čiže hustota (ρ) sa niekedy využíva ako rozlišovací znak pri triedení semien. Maximálnu hustotu majú semená bôbovitých zelenín (fazuľa 1,26, hrach 1,23), najnižšia je okolo 0,85. Hustotu semien možno vyjadriť ako pomer hmotnosti semien (kg) a ich objemu (m3), ktorý je určený vzťahom: ρ = m/V (kg/m3). Približný údaj o hustote možno vypočítať na základe známych rozmerov semien. Pre semená guľovitého tvaru (hrach, sója, repka a pod.) možno využiť rovnicu pre výpočet objemu gule, pre semená diskového tvaru (šošovica apod.) možno využiť rovnicu pre výpočet objemu guľového odseku, pre semená neguľovitého, predĺženého tvaru (fazuľa) možno využiť rovnicu pre výpočet objemu rotačného elipsoidu.*
Text
prof. Ing. Magdaléna Valšíková-Frey, PhD.
Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva,
SPU Nitra
Celý článek naleznete v časopisu Zahradnictví č. 12/2019.
