Královéhradecký kraj zná své regionální potraviny roku 2026

Devět lokálních výrobků z Královéhradeckého kraje letos získalo značku Regionální potravina. Mezi oceněnými jsou anglická slanina z Rodinného řeznictví Novák, hovězí květová špička z Ekofarmy Adršpach, řemeslný sýr z Broumovska nebo jablečný mošt.

Do letošního ročníku soutěže se přihlásilo 41 místních výrobců se 178 produkty. Ocenění si vítězové převzali na Festivalu Královéhradeckého kraje.

Od kvalitního masa po řemeslný sýr

O značku Regionální potravina Královéhradeckého kraje 2026 se soutěžilo v několika kategoriích. Ocenění získaly tyto výrobky:

• Anglická slanina – Rodinné řeznictví Novák, Václav Novák
• Hovězí květová špička – Ekofarma Adršpach
• Řemeslný sýr z Broumovska Broumovský s kopřivou a česnekem – Sýrárna Broumov
• Selský jogurt Hruška – Rodinná farma Kejklíček, František Kejklíček
• Rokytnická houska – Rokytnické dobroty
• Malina – Cukrkárna, Kristýna Hejhalová
• Jablečný mošt – Moštárna & Sušárna, Statek Cidlina
• Ovocné plátky Jablko rakytník – Malindala – Ovocné plátky, Petra Kobrlová
• Pečený čaj Švestka se skořicí – Baz dobroty, Barbora Tikovská

Letošní výběr ukazuje široké možnosti regionální produkce – od masa a mléčných výrobků přes pekařské a cukrářské produkty až po nápoje, ovoce a další zpracované potraviny.

Ocenění potvrzuje význam kvalitních surovin

Za oceněnými výrobky podle jejich producentů stojí především kvalitní suroviny, zkušenosti a každodenní práce. „Za každým naším výrobkem stojí kvalitní suroviny, zkušenosti a především lidé, kteří své práci věnují každodenní péči. U sýrů je navíc důležité dát jim čas a prostor, aby mohly naplno vyniknout jejich chuťové vlastnosti,“ říká Barbora Žan ze Sýrárny Broumov. Podobně důležitý je podle Vojtěcha Drahoňovského ze Statku Cidlina také původ potravin a jejich vazba na konkrétní místo. „Nechceme vyrábět jen proto, abychom zaplnili regály – chceme, aby bylo z výsledku cítit, odkud pochází a kdo za ním stojí,“ uvedl.

Regionální potravina podporuje místní výrobce

Soutěž Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství a administruje ji Státní zemědělský intervenční fond (SZIF). Jejím cílem je podpora domácích producentů lokálních potravin a motivace zákazníků k jejich vyhledávání v obchodech, na farmářských trzích nebo přímo u výrobců. Soutěž probíhá ve všech krajích České republiky a přihlásit se mohou mikro, malé a střední zemědělské a potravinářské podniky. Oceněný výrobek získává právo používat značku Regionální potravina zdarma po dobu čtyř let. Výrobci se mohou zapojit také do marketingových aktivit na podporu své produkce. Příběhy oceněných výrobců, medailonky jednotlivých výrobků a informace o akcích spojených s regionálními potravinami přibližuje také projekt Potraviny k nezaplacení, který upozorňuje na práci a hodnotu ukrytou za potravinami z českých farem a potravinářských provozů.

Zdroj: SZIF