Jedlé a léčivé houby – pěstování a využití

Ivan Jablonský, Václav Šašek

Pěstování jedlých hub je obor, který se neustále rychle rozvíjí. Zlepšují se pěstební technologie, šlechtí se nové kmeny, nově získané vědecké poznatky se převádějí do praxe. Profesionální producenti v této knize najdou komplexní nejnovější informace o nejčastěji pěstovaných druzích hub (žampionů, hlív, shiitake).

Amatérští pěstitelé a zájemci o přírodní léčivé preparáty najdou informace o léčivých účincích i možnostech pěstování těchto hub v našich podmínkách, a to u 25 druhů hub, včetně druhů nově pěstovaných, jako je žampion mandlový či líhovec moučný.
Praktické informace o pěstování jsou doplněny i obecnými poznatky o houbách, o jejich zařazení v soustavě živých organismů, o vývojovém cyklu hub, podmínkách jejich růstu, způsobu výživy, chorobách a škůdcích.
Autory knihy jsou naši významní odborníci a do knihy vložili své celoživotní zkušenosti získané vědeckou činností i praktickým pěstováním.

Váz. formát 175 × 250 mm, 264 stran + 16 stran bar. přílohy, 270 Kč, vydalo Nakladatelství Brázda, s. r. o.