Menu
e-shop
Pěstitelé letos přihlásili do soutěže Flora Košt více než 300 ovocných destilátů. Na 23. ročníku mezinárodní přehlídky se představí tradiční slivovice i méně obvyklé pálenky z malin, fíků, rybízu nebo moruší. Soutěž bude součástí podzimní výstavy Flora Olomouc-Hortikomplex, která se uskuteční od 8. do 11. října.
Největší zastoupení mají i letos slivovice, kterých pěstitelé přihlásili 85. V soutěži nechybějí ani destiláty z jablek, hrušek, meruněk, třešní a višní. Mezi přihlášenými vzorky jsou ale také skutečné speciality.
Objeví se například pětadvacetiletá slivovice, kalvádos zrající 11 let v sudech z kanadského červeného dubu, malinovice nebo desetiletá hruškovice. Zastoupení mají také méně tradiční ovocné pálenky, například jahodovice, fíkovice, pálenky z černého a červeného rybízu, kdoulí či moruší. Degustátoři posoudí rovněž višňové a ořechové likéry nebo likéry s kávovou, medovou, dřínovou či mandlovou příchutí.
O kvalitu přihlášených vzorků se postaralo 60 degustátorů rozdělených do 13 komisí. V hodnoticích týmech byli odborníci ze Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně, Unie destilatérů, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a další specialisté. Hodnocení vedl Josef Balík ze Zahradnické fakulty v Lednici. Destiláty byly posuzovány anonymně podle padesátibodového systému. Degustátoři sledovali především čistotu, intenzitu a harmonii chuti a vůně, jemnost chuti a celkový dojem.
Vítězové 23. ročníku Flora Košt budou vyhlášeni v sobotu 10. října ve 13:00 na hlavním pódiu v pavilonu A. Návštěvníci výstavy se budou moci s výsledky soutěže seznámit také přímo v expozici Flora Košt. Součástí expozice bude možnost ochutnat vybrané české a slovenské pálenky. Flora Košt tak nabídne návštěvníkům nejen přehlídku výsledků pěstitelské a destilatérské práce, ale také možnost poznat rozmanitost ovocných destilátů. Podzimní Flora Olomouc-Hortikomplex společně s gastrofestivalem Olima se uskuteční na Výstavišti Flora Olomouc od 8. do 11. října.*
Zdroj: ČTK
