CzechFoodChem 2026 představí nové trendy v potravinářství a výživě

Odborná skupina pro potravinářskou a agrikulturní chemii ČSCH a Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha ve spolupráci s CARC zvou odbornou veřejnost na symposium CzechFoodChem 2026 – 54. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, které se uskuteční ve dnech 24.–26. května 2026 v prostorách VŠCHT Praha a v sálech ČSVTS na Novotného lávce v Praze.

Symposium tradičně propojuje odborníky z oblasti potravinářství, zemědělství, výzkumu, kontroly kvality, vzdělávání i výrobní praxe.

Hlavním tématem budou vysoce zpracované potraviny

Letošní ročník nese motto „Od základních surovin k vysoce zpracovaným potravinám“. Program se zaměří na aktuální trendy a novinky v oblasti chemie a analýzy potravin, výživy, potravinářských a zemědělských technologií i legislativy a kontroly jakosti. Účastníci se mohou těšit na přednášky a odborné diskuse věnované nejen konvenčním potravinám a průmyslově zpracovaným výrobkům, ale také segmentům jako jsou raw potraviny, biopotraviny nebo potraviny nového typu.

Diskuse otevřou i otázky moderní výživy

Součástí programu budou také témata zaměřená na racionální výživu a další populární výživové směry. Symposium tak nabídne prostor pro sdílení poznatků mezi odborníky z různých oblastí potravinářského a agrárního sektoru. Akce je určena pracovníkům vědecko-výzkumných institucí, kontrolních orgánů, vysokých škol i zástupcům potravinářské výroby a nutriční praxe.

Registrace a informace pro účastníky

Podrobné informace o organizaci, programu a možnostech registrace jsou dostupné na webu symposium CzechFoodChem 2026. Zájemci se mohou registrovat prostřednictvím formuláře přihlášky k účasti. Organizátoři zároveň vyzývají odborníky, kteří chtějí prezentovat vlastní výsledky, aby využili formulář pro přihlášení odborného příspěvku.

Zdroj: CARC