Czech Food Expo představuje to nejlepší z českého potravinářství

Na českobudějovickém Výstavišti dnes začal národní potravinářský veletrh Czech Food Expo, který letos nese téma Cestujeme za jídlem. Akci zahájil ministr zemědělství Martin Šebestyán společně s předsedou představenstva Výstaviště Mojmírem Severinem. Veletrh představuje české potraviny, regionální výrobce i aktuální trendy v gastronomii.

„Czech Food Expo je jedinou akcí u nás, která se zaměřuje pouze na obor potravinářství. A právě akce tohoto typu se ukazují jako velice důležité, jelikož návštěvníci díky nim získávají na jednom místě přehled o tom, co vše naši potravináři, ale i zemědělci, umí,“ uvedl ministr zemědělství Martin Šebestyán.

České potraviny a inovace v hlavní roli

Podle ministra patří potravinářství mezi hlavní priority Ministerstva zemědělství. Důraz je kladen nejen na bezpečnost a kvalitu potravin, ale také na inovace a modernizaci výroby. „Abychom zachovali pestrou nabídku, kterou naši potravináři a zemědělci nabízejí, bez inovací a modernizace se neobejdeme,“ doplnil ministr. Součástí veletrhu jsou také odborné diskuse. Panelová debata Czech Food Forum se zaměřila například na význam gastronomie pro cestovní ruch nebo na možnosti vyššího zastoupení českých potravin v obchodech, školách a veřejném stravování.

Gastronomie láká i turisty

Letošní motto Cestujeme za jídlem podle organizátorů reflektuje rostoucí význam gastronomie v turistickém ruchu. Předseda představenstva Výstaviště Mojmír Severin připomněl, že regionální speciality a lokální produkty se stále více stávají důvodem k cestování. „Chceme ukázat, že kulinářské speciality našich krajů jsou pro cestování tím nejlepším cílem,“ uvedl Severin. Veletrh zároveň nabízí veřejnosti možnost seznámit se s novinkami českého potravinářství a poznat produkty domácích výrobců.

Ministerstvo podporuje značky kvality

Ministerstvo zemědělství dlouhodobě podporuje programy zaměřené na kvalitní české potraviny. V minulém roce investovalo 120 milionů korun do propagace značek KLASA, Regionální potravina a ekologických produktů. „Kvalitní české potraviny nejsou samozřejmostí. Jsou výsledkem práce zemědělců, potravinářů, regionálních výrobců i státu, který vytváří férové a předvídatelné podmínky,“ zdůraznil ministr Šebestyán. Návštěvníci mohou navštívit také expozici Ministerstva zemědělství a zapojit se do vzdělávacího programu Víš, co jíš?, který přibližuje zásady bezpečného zacházení s potravinami a zdravého stravování. Veletrh Czech Food Expo potrvá na Výstavišti v Českých Budějovicích do neděle 17. května 2026.*

Zdroj: MZe