Menu
e-shop
Ovocnářství v Evropské unii dnes stojí před řadou výzev. Vedle vysokých nároků na kvalitu a potravinovou bezpečnost se stále více dostává do popředí také otázka udržitelnosti a efektivního hospodaření. Jak lze tyto požadavky skloubit s tradičním pěstováním ovoce, ukázala odborná studijní cesta českých novinářů a odborníků do Řecka, kterou v rámci programu European Fruits, spolufinancovaného Evropskou unií, hostil ovocnářský region v okolí města Naoussa.
Družstvo zastřešuje přibližně 500 drobných i středních pěstitelů ovoce na celkové pěstební ploše zhruba 700 ha. Průměrná výměra sadu se pohybuje kolem jednoho hektaru. Zdejší organizace pěstitelů, založená v roce 1965, sdružuje pěstitele a umožňuje jim dosáhnout vysoké efektivity i konkurenceschopnosti na mezinárodním trhu. Roční produkce ovoce představuje více než 20 000 tun čerstvého ovoce. Zkušenosti předávané pěstiteli z generace na generaci v kombinaci s moderními agrotechnickými postupy tvoří základ úspěšné produkce ovoce z celého regionu.
Oblast Naoussa ve střední Makedonii patří k významným ovocnářským regionům jižní Evropy. Geografická poloha na úpatí pohoří Vermio (až 2052 m n. m.) vytváří unikátní mikroklimatické podmínky. Úrodná půda a dostatek pramenité vody z pohoří Vermio zajišťují ideální pěstební podmínky pro ovocné plodiny. Střídání teplých dní a chladnějších nocí během vegetace přispívá k pěknému vybarvení plodů, vysokému obsahu cukrů a charakteristickému aroma. Mezi hlavní pěstované druhy ovoce v této oblasti patří broskve, nektarinky, meruňky, třešně, kiwi, jablka, švestky a kaki.
Zásadním pilířem evropské politiky kvality je ochrana zemědělských produktů prostřednictvím certifikovaných systémů. Například pro broskve z regionu Naoussa získali pěstitelé prestižní chráněné označení původu PDO (Protected Designation of Origin), uznávané v celé Evropské unii. Toto označení garantuje spotřebitelům, že plody pocházejí výhradně z vymezené geografické oblasti a byly vypěstovány i zpracovány podle přísných jakostních standardů. Projektová manažerka ovocnářského družstva v Naousse Dimitra Gesiou, zaměřující se na propagaci čerstvého ovoce, k tomu uvádí: „Získání a udržení chráněného označení původu pro naše broskve je výsledkem desetiletí poctivé práce celých generací pěstitelů. Garantuje specifické chuťové vlastnosti a dohledatelnost původu každého plodu. Vedle PDO disponuje naše produkce mezinárodními certifikacemi kvality a bezpečnosti potravin, jako jsou GlobalG.A.P., HACCP, ISO standardy a certifikace BRC pro kiwi a třešně.“ Díky pestrému druhovému spektru a moderním skladovacím kapacitám je zdejší řecké družstvo schopno plynule zásobovat trh čerstvým ovocem po většinu roku – od raných třešní a meruněk v červnu až po pozdní odrůdy kiwi a jablek naskladňované v prosinci a distribuované během zimních a jarních měsíců.
Vysoká kvalita produkce a moderní logistika umožňují ovocnářskému družstvu v Naousse orientovat se na náročné mezinárodní trhy. Přibližně 70 % celkové roční produkce ovoce směřuje na export do zahraničí. Z toho tvoří 45 % dodávky do zemí střední Evropy (včetně ČR a Polska), 30 % směřuje do východních evropských států, 15 % ovoce je vyváženo na Blízký východ a 10 % do USA a Asie. Na domácím řeckém trhu zůstává přibližně 30 % produkce. Představitelé družstva zdůraznili, že úspěšný export stojí na efektivním řízení celé společnosti. Sedmičlenné představenstvo družstva v Naousse zajišťuje jednotnou obchodní politiku, nákup vstupů, certifikaci i komunikaci s odběrateli.
Důležitou úlohu v propagaci evropského ovocnářství hraje kampaň European Fruits, spolufinancovaná Evropskou unií. Cílem programu European Fruits je zvýšit povědomí spotřebitelů o vysokých standardech kvality, bezpečnosti potravin, udržitelnosti a evropském původu čerstvého ovoce. Cílí na trhy v Řecku, České republice a Polsku. Kampaň se zaměřuje na pět klíčových druhů – broskve, nektarinky, meruňky, kiwi a třešně. Více informací o programu European Fruits a standardech kvality ovoce naleznete na oficiálním webu https://european-fruits.eu.
Celý článek najdete v týdeníku Zemědělec.
