Sucho letos sníží českou úrodu zeleniny až o 30 procent. Pěstitelům rostou náklady na závlahu

Letošní produkce zeleniny v Česku bude podle odhadu Zelinářské unie Čech a Moravy přibližně o 30 procent nižší než loni. Pěstitele trápí především dlouhodobé sucho, kvůli kterému rostou náklady na zavlažování. Výkupní ceny zeleniny ale podle pěstitelů tyto zvýšené náklady nedokážou pokrýt.

„Nedokážeme ani promítnout abnormálně zvýšené náklady se suchem spojené do cen. Protože ceny produktu ať už v marketech, ať už kdekoliv jinde, určují evropské nebo světové ceny,“ uvedla předsedkyně Zelinářské unie Čech a Moravy Monika Nebeská. Letošní období s nedostatkem půdní vláhy je podle dostupných údajů mimořádně dlouhé. Na přibližně 30 procentech území Česka se nedostatek půdní vláhy objevuje už od začátku roku. Nejvíce zasažené jsou oblasti jižní a střední Moravy a závětrná strana Krušných hor, kde je dlouhodobý nedostatek vláhy opakovaným problémem.

Zavlažování zatím omezení nebrzdí

Pěstitelům zeleniny pomáhá, že letos nemají omezení týkající se zavlažování zeleniny. Ani dostatek vody pro závlahu však podle Zelinářské unie nedokáže zcela vyrovnat dopady dlouhodobého sucha. Přestože pěstitelé do zavlažování investují více peněz, na výslednou cenu zeleniny se podle Nebeské zvýšené náklady prakticky nedaří přenést. Na trhu totiž působí evropská i světová cenová konkurence. Přesný rozsah letošního propadu produkce budou pěstitelé znát až po skončení sezony. Zelinářská unie však nyní očekává meziroční pokles přibližně o 30 procent.

Česko je v zelenině závislé na dovozu

Problémem není pouze letošní úroda. Česká republika je v produkci zeleniny dlouhodobě závislá na dovozu. Podle Moniky Nebeské je domácí produkce schopna pokrýt zhruba 35 procent spotřeby. Data Českého statistického úřadu z roku 2024 uvádějí soběstačnost přibližně 32 procent. „Dovoz nás trápí, protože neovlivníme ceny, za které se prodává, a my se musíme přizpůsobit, takže situace je určitě velice složitá,“ dodala Nebeská. Letos se navíc v Česku zmenšila také osevní plocha zeleniny. Meziročně klesla o 447 hektarů na 11 824 hektarů. Vývoj ploch určených pro pěstování zeleniny přitom v posledních desetiletích výrazně kolísal. V roce 2002 zabírala zelenina 12 667 hektarů. V následujících zhruba deseti letech plocha výrazně klesla, dokonce pod hranici 9000 hektarů. Poté se začala postupně zvyšovat a v roce 2021 dosáhla 12 325 hektarů.

Sucho se podepisuje na plodinách i krajině

Dlouhodobý nedostatek půdní vláhy má podle portálu Intersucho, na jehož fungování se podílejí pracovníci Ústavu výzkumu globální změny AV ČR – CzechGlobe, výrazné dopady na zemědělské plodiny i celou krajinu. Zasychají například travní porosty, jeteloviny, kukuřice, cukrovka i ovocné stromy. Sucho tak neovlivňuje pouze množství letošní zeleniny, ale stále výrazněji zasahuje do celého zemědělství. Monika Nebeská je zároveň ředitelkou Zemědělského družstva Všestary na Královéhradecku, které pěstuje především cibuli a brokolici. Roční produkce cibule se pohybuje mezi 5000 až 7000 tunami, družstvo dále produkuje přibližně 1,5 milionu sazenic brokolice. Veškerá produkce zeleniny směřuje na český trh.*

Zdroj: ČTK