Ve výrobě proslulých znojemských okurek chce již v letošním roce pokračovat konzervárenský podnik Hamé Babice, který vlastní ochranné známky Znojemské okurky a Znojmia. Zatím ale není rozhodnuto, kde to bude. Bývalý výrobce okurek Fruta Znojmo je předlužen a hrozí mu prohlášení konkurzu.
Společnost Hamé, která loni odkoupila od Komerční banky pohledávku za znojemskou firmou ve výši 56 milionů korun, jenejvětším věřitelem Fruty. V rámci umoření části pohledávek získala Hamé ochranné známky, včetně receptury na výrobu okurek. Dluh Fruty ale stále činí více než 22 milionů korun.
Surovinu má již společnost z Babic zajištěnu. Hamé podepsalo smlouvy se třemi největšími dodavateli a se dvěma třetinami středních dodavatelů Fruty. V 15 obcích v regionu bude mít firma sběrny okurek pro drobné dodavatele. Hamé plánuje v letošním roce zpracování 35.000 tun zeleninových výrobků, z nichž 15.000 tun budou tvořit okurky. Přesná čísla závisejí na úrodě zemědělců.
