Výroba vína u malovinařů

Pavel Pavloušek

Kniha je praktickou příručkou především pro všechny pěstitele vinné révy, kteří si často sami vyrábějí víno jen pro svoje osobní potěšení, ale někdy postupně přejdou až na profesionální úroveň. Publikace shrnuje nejnovější informace z neustále se rozvíjejícího vinařského oboru. Pěstitelé révy vinné se v první části knížky dozvědí podstatné informace o všech fázích procesu výroby vína. Ve druhé části jsou pak shrnuty důležité zásady moderní technologie výroby bílých a červených vín.
Autorem knihy je náš přední vinařský odborník, známý například jako pravidelný přispivatel odborných časopisů.

108 stran, 119 Kč, 189 Sk, vydala Grada Publishing., a. s.