Mistrovství Evropy vinařů VINO EURO 2022, které letos poprvé hostí Česká republika, nemá za cíl pouze poměřit síly vinařských sportovců, ale hlavně je mezi sebou propojit, a posunout tak celý obor opět o kus kupředu. Součástí akce 2. června v Mikulově proto bude mezinárodní konference – VINO EDUCA, kde vystoupí evropští experti na víno a vinařství s přesahem do zdraví, ekonomiky, životního prostředí a kultury.
Tematicky se konference, které se zúčastní na 400 hostů, zaměří především na problematiku „Víno zodpovědně“, tedy na roli a vliv konzumace vína na zdraví a životní styl a jeho vliv na fungování a prosperitu každé vinařské země. Konference bude probíhat ve dvou identických blocích, kdy vždy čtyři přednášející povedou své přednášky. Dopolední blok je určen pro studenty a odbornou veřejnost z České republiky, odpolední je pak vyhrazen samotným účastníkům VINO EURO a zástupcům médií. Čestným hostem a na krátké setkání s vinaři z osmi zemí Evropy dorazí také ministr zdravotnictví prof. MUDr. Vlastimil Válek, CSc., MBA, EBIR.
„Od počátku jsme věděli, že setkání vinařů z osmi evropských zemí, kteří se střetnou ve fotbale a následně ochutnají svá vína, je zároveň výjimečná příležitost k výměně zkušeností a odborných znalostí. Proto vznikl koncept VINO EDUCA a z něj tento model mezinárodní konference,“ řekl Stanislav Tkadlec, prezident reprezentačního výběru FC vinaři České republiky a organizátor mistrovství a dodal: „Věříme, že výsledkem bude nejenom předání si zkušeností a znalostí s kolegy z ostatních států, ale především další posílení vazeb mezi vinaři a samozřejmě také prezentace moravských a českých vín ve světě.“
Přednášky se soustředí do 4 rámců:
Zdravotnictví – Pozitivní aspekty přiměřené konzumace vína v kontextu medicínských oborů.
Ekonomika – Význam vinařství a vinohradnictví pro národní ekonomiku, mezinárodní obchod a vztahy.
Environment – Přínosy pěstování révy vinné pro krajinu a zodpovědné formy hospodaření.
Tradice, kultura a historie – Historický význam vinařství s ohledem na kulturu a tradice.
Přednášející:
Martin Chlad – V rámci konference „Význam vinařství a vinohradnictví pro národní ekonomiku, mezinárodní obchod a vztahy“ bude hovořit o pěstování révy vinné v ČR, o produkci a potenciálu vína a obchodu s vlivem na ekonomiku našeho státu, o spotřebě a spotřebním chování tuzemských konzumentů.
Profesor Andrea Lucchi – Směrem k zemědělství bez pesticidů? Sdílení potřeb a znalostí podporuje integrovanou ochranu proti škůdcům. Nadměrné používání chemických pesticidů vedlo k rychle se rozvíjejícímu rozvoji rezistence u cílových hmyzích škůdců a také k závažným dopadům na necílové organismy a lidské zdraví.
Jindřich Vobořil, Pg.Dip. – „Slova hýbou a příklady táhnou“ - Česká mládež pije stále více a začíná dříve. S alkoholem má zkušenosti téměř osmdesát procent šestnáctiletých. Pravidelně dnes pije dvakrát více dětí než před dvaceti lety. Dospělí Češi jsou přitom k pití u dětí velmi tolerantní.
Alessandro Scalzini, MD – Jak už vědci a lékaři několikrát potvrdili, střídmé pití vína má velmi blahodárný vliv na zdraví našeho srdce. Vybrané látky ve víně obsažené totiž pomáhají předcházet srdečním onemocněním. Zvyšují hladiny „dobrého“ cholesterolu, který chrání cévy před jejich poškozením.
MuDr. Jan Žaloudík, CsC. – Existuje určité pokrytectví, kdy se ve společnosti předpokládá, že lékaři mají alkohol zakazovat a mluvit o něm s despektem. Ve víně jsou mimo jiné desítky polyfenolických látek. Některé působí proti oxidačnímu stresu buněk, mají protizánětlivé účinky, působí proti překotnému dělení buněk, pomáhají odstraňovat poškozené buňky z organismu. O příznivých účincích těchto látek se hovoří zhruba od přelomu tisíciletí. Je třeba poznat tyto účinky a stanovit optimální dávku.
Vedle týmu FC Vinaři České republiky nastoupí na sedmém ročníku Mistrovství Evropy vinařů ještě vinaři z Itálie, Maďarska, Německa, Portugalska, Rakouska, Slovinska a Švýcarska. Celkem se můžeme těšit na 18 mezinárodních utkání, kterých se zúčastní na 300 hráčů a členů realizačního týmu, z toho přes 200 vinařů zastupujících významné vinařské oblasti Evropy. Zápasy se uskuteční 1. a 2. června ve Znojmě a 3. a 4. června v Uherském Hradišti.
VINO EURO 2022 pořádá FC Vinaři České republiky, z. s., ve spolupráci s UENFW – Unií evropských národních fotbalových týmů vinařů a Národního vinařského centra ve Valticích. Generálním partnerem je společnost Agrotec Group. Akce probíhá za podpory Jihomoravského kraje, Vinařského fondu, měst Znojmo, Mikulov a Uherské Hradiště, Svazu vinařů České republiky a Centrály cestovního ruchu Jižní Morava.*
Zdroj: Národní vinařské centrum
