V pořadí již páté celosvětové setkání odborníků v problematice skladování, posklizňové úpravy a marketingu zahradnických plodin se uskutečnilo ve dnech 9. až 13. června 2014 v Kyperské republice v okresu Paphos. Poměrně značná část vyhrazeného času byla přirozeně věnována ovocným komoditám.
Organizace tohoto setkání se ujaly Cyprus University of Technology z kyperského Limassolu a Department of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science and the Mediterranean Agronomic Institute of Chania z řecké Chanie. V rámci výzkumného programu se VŠÚO Holovousy, s. r. o., věnuje již dlouhodobě určitým segmentům v problematice způsobů skladování ovoce a technologií. S tímto výzkumným směrem se počítá i v budoucnu v rámci technologického zázemí formou rekonstruovaného skladu ovoce s moderními technologiemi budovaného v souvislosti s výstavbou nového Ovocnářského výzkumného institutu v Holovousích.*
Text Ing. Jiří Kaplan, Ing. Aleš Matějíček, Ph.D., Ing. Jitka Matějíčková, Ph.D., Ing. Marcela Kaplanová
Foto J. Kaplan
Poděkování
S poděkováním projektům CZ.1.05/2.1.00/03.0116 a NAZV QI111A141, v rámci kterých byla cesta uskutečněna.
Celý text článku naleznete v tištěné verzi časopisu Zahradnictví 10/2014
