V roce 2015 dosahovala celková výměra ovocných sadů v ČR podle statistického šetření ČSÚ 19 402 ha, z toho je 14 465 ha plodných produkčních sadů. V roce 2015 došlo k jejich velmi výrazné redukci.
Po zpřísnění definice kultury „sad“ byly u řady pěstitelů skutečně zlikvidovány staré výsadby. Lze s jistotou předpokládat, že vyklučené sady již nebudou nahrazeny novými výsadbami z důvodu nedostatku finančních prostředků na investice do ovocnářství u některých podniků. Toto zredukování ploch však na druhé straně znamená jak snížení průměrného stáří produkčních sadů, tak i zvýšení celkových průměrných výnosů ovoce. Podíl přestárlých sadů na celkové výměře se tak v roce 2015 snížil ze 46,1 % na 43 %. Mírně se meziročně zvýšil podíl sadů mladých a na začátku plodnosti. Za perspektivní ovocné druhy jsou považovány hrušně a švestky, u nichž se sady nové a na začátku plodnosti podílí na celkové ploše výsadeb 25 %, resp. 34 %. Naopak u jabloní do těchto dvou kategorií sadů spadá jen 13 % ploch a téměř 55 % ploch jabloňových sadů je přestárlých. Výrazně na ústupu je pěstování broskví, angreštu, červeného a bílého rybízu. Největší plochy sadů se nacházejí v kraji Jihomoravském (4 852 ha, v roce 2014 dosahovaly 6168 ha) a Středočeském (3 406 ha, tj. meziroční pokles o 593 ha), následuje kraj Královéhradecký (1960 ha, v roce 2014 činily 2804 ha) a Olomoucký (1742 ha, v předchozím roce to bylo 1624 ha). Přes netypický průběh počasí byla celková sklizeň ovoce v ČR v roce 2014 meziročně vyšší o 4,4 % v objemu 325 tis. t. Produkce se zvýšila zejména u jablek, švestek, jahod a třešní, naopak výrazně méně se sklidilo hrušek, meruněk, broskví a višní. V produkčních ovocných sadech bylo sklizeno 152,5 tis. t ovoce, tj. meziroční nárůst o 2,2 %.
Celý text článku naleznete v tištěné verzi časopisu Zahradnictví č. 2/2016.
