Letošní sklizeň na borůvkové farmě v Postoupkách, které jsou místní částí Kroměříže, negativně ovlivnily jarní mrazy. Zatímco loni se urodilo 25 tun borůvek, letos to bude přibližně jen polovina. Sklizeň začala v polovině června. Díky teplému únorovému a březnovému počasí, které uspíšilo kvetení a následné dozrávání borůvek, to bylo asi o tři týdny dříve než loni.
Na ploše téměř čtyř hektarů pěstuje více než 12.500 rostlin, z nichž každoročně sklidí několik tun kanadských borůvek. "Letošní únor i březen byl mimořádně teplý, takže i borůvky začaly kvést dříve než obvykle. A pro náš sad to bylo poměrně fatální, protože jsme kvůli mrazům přišli asi o polovinu úrody. Jarní mrazy u nás byly pouze dvě noci, bylo to necelých minus 1,7 stupně pod nulou. Nicméně pro květy je to opravdu fatální," uvedl majitel sadu Martin Adamuška.
Sazenice dovezené z Nizozemska a USA se v Postoupkách vysazovaly v březnu 2020. Letošní sklizeň je čtvrtou v pořadí. "Rostliny stále jdou do maxima své produkční fáze, ještě v příštím roce malinko poporostou. Takže pokud nás nepostihnou příští rok na jaře opět mrazy, tak bychom už měli sklidit pěknou úrodu. Mělo by to být ještě více než loni nebo letos," řekl majitel farmy.
Oceňuje zájem zákazníků, kterých podle něj jezdí do Postoupek rok od roku více. Bývají to i stovky lidí denně. Více než polovina produkce se díky tomu prodá přímo na farmě, zbytek si lze pořídit přes on-line supermarket.
Borůvky se v Postoupkách pěstují v rašelinných záhonech zakrytých geotextilií, k nimž je přivedena kapková závlaha. Na farmě roste šest odrůd borůvek, dozrávají postupně. Jejich sběru se věnují převážně pracovnice původem z Ukrajiny. Cena za kilogram borůvek je 220 korun, stejně jako loni a předloni. "V příštím roce ale z hlediska nákladů už budeme muset jít s cenou nahoru," uvedl Adamuška.
Farma navázala spolupráci s několika firmami z okolí, které z borůvek z Postoupek vyrábějí džemy, sirupy, pečený čaj nebo zmrzlinu. Také ty jsou na farmě k dostání. Letošními novinkami v nabídce jsou borůvkovo-tvarohový koláč a borůvkovo-jablkové plátky. V letní sezoně má farma otevřeno od pondělí do pátku.
Zdroj: ČTK*
Úvodní ilustrační foto: Daniela Urešová
