Menu
e-shop
Na farmě Agro Fabičovic v obci Ivaň se sbírají borůvky vlastníma rukama. Přes počáteční skepsi okolí funguje samosběr už pátým rokem. Lidé si ročně odvezou až 80 % úrody, farma bez skleníků přitom sází na důvěru, jednoduchost a poctivou práci.
Na samosběr borůvek v Česku narazíte jen výjimečně. O to víc zaujme příběh zemědělského podniku Agro Fabičovic v obci Ivaň na Brněnsku, kde tato služba funguje od roku 2020. Když s tím Josef Fabičovic mladší začínal, jeho okolí ho zrazovalo. Dnes je ale zřejmé, že vsadil správně – lidé si ročně nasbírají 70 až 80 procent úrody a farma díky tomu nemusí řešit složité shánění sezónních pracovníků.
Na jednom hektaru zde roste 3000 keřů kanadských borůvek, které plodí od června do srpna. Úroda se v závislosti na počasí a střihu rostlin pohybuje okolo 12 tun ročně. Pěstitelé zvolili otevřený přístup – žádná přísná pravidla, děti vítány, ochutnávání tolerováno. "Rozhodli jsme se dát lidem volnost a funguje to," říká Fabičovic.
Borůvky v Ivani rostou na volném poli pod sítěmi proti kroupám a ptactvu. Nejsou umístěny ve skleníku, a přesto přinášejí spolehlivou úrodu. Výhodou je jejich odolnost vůči jarním mrazíkům – kvetou totiž přibližně měsíc, takže když část květů poškodí mráz, objeví se nové. Závlaha je zajištěna nádržemi s dešťovou vodou, takže pěstitele netrápí ani sucho.
Samosběr probíhá od pondělí do soboty vždy od 8:00. Za kilogram nasbíraných borůvek zaplatíte 170 Kč, kdo si chce ovoce jen koupit, zaplatí o 60 Kč více. Klienti jezdí nejčastěji z okruhu do 30 km, ale podle Fabičovice dorazili i lidé z Třebíčska. "Vybudovali jsme si stálou klientelu. Lidi si nás našli a vracejí se," dodává.
Ačkoliv borůvky budí pozornost, farma Agro Fabičovic se zaměřuje hlavně na brambory, které zpracovává až po finální formu – od loupaných po hranolky či kostky, dodávané i do gastronomie. Podnik rovněž pěstuje obilniny a vybrané druhy zeleniny.*
Zdroj: ČTK
Úvodní ilustrační foto: Daniela Urešová
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Je to opravdu skvělý příspěvek a velmi užitečný. Podívejte se na webové stránky: https://www.gastromania.cz/pece-na-pizzu