Odrůda Rubín vznikla ve Střížovicích u Turnova. Na jaře 1947 vysazuje klempíř Otto Louda 1 ha jabloní. Tam postupně soustředí přes 120 ha odrůd. Od počátku 50. let se pokouší křížením vyšlechtit nové odrůdy.
Z výsevů v r. 1961 pocházejí dvě jeho nejznámější odrůdy Šampion a Rubín. V r. 1969 se objevují, na jednom semenáčku z křížení odrůd Lord Lambourne a Golden Delicious, krásné a a jak se později ukáže, i dobré plody - Rubín je na světě. Dalších téměř 30 let bylo třeba ke zkouškám a většímu rozšíření u pěstitelů. Na přelomu tisíciletí zná Rubín i značná část spotřebitelské veřejnosti. V roce 1983 byl Rubín zapsán do listiny povolených odrůd a později přihlášen k právní ochraně. V r. 1992 pan Otto Louda zemřel. Původní strom Rubínu roste ve Střížovicích dál a plodí krásné ovoce.
Od roku 1969, kdy dal první dva kgplodů, se z něj celkem sklidilo neuvěřitelných 5 715 kg. Odrůda Rubín se dnes včetně svých červených mutací pěstuje v ČR na výměře 520 ha a tvoří tak 6 % celkové výměry intenzívních výsadeb jabloní.
Proč je odrůda Rubín vyhlášena odrůdou desetiletí?
* Je to ryze česká odrůda od českého šlechtitele.
* Je to odrůda s velmi atraktivním vzhledem.
* Je to odrůda s vynikající chutí.
* Je to odrůda, která se stále nově vysazuje
* Je to odrůda, kterou žádají obchodníci
* Je to odrůda oblíbená zahrádkáři i spotřebiteli
* Je to nejrozšířenější česká odrůda v sadech
