Menu
e-shop
Projekt Pestré vinice Plenéru ukazuje, že i produkční vinohrad může fungovat jako živý a ekologicky stabilní ekosystém. Vinařství Plenér systematicky propojuje pěstování révy s podporou biodiverzity, zlepšováním půdního života a krajinářskými výsadbami, které posilují retenční schopnost půdy i estetickou hodnotu území. Díky dlouhodobé koncepci se projekt zařadil mezi finalisty Ceny Vinatura 2025.
Cílem projektu je podpora biodiverzity a přirozené biologické rovnováhy ve vinicích, posílení půdního života, zlepšení retence vody a propojení vinohradů s okolní krajinou prostřednictvím stromových výsadeb a alejí. Projekt zároveň usiluje o zvýšení ekologické stability území a o demonstraci toho, že produkční vinice může být udržitelná, pestrá a živá.
Projekt je realizován v lokalitě Úvaly u Valtic, v pestré vinici o rozloze 2 ha ve viniční trati Sonnenberg, která je funkčně propojena s vinicemi ve viniční trati Kamenné hory. Koncepce výsadeb vychází z přesvědčení, že vinice nemá být monokulturní plochou, ale organickou součástí krajiny, kde se daří půdě, rostlinám i živočichům.
Z produkční plochy mladých vinic jsou cíleně vyčleňovány menší plochy o velikosti přibližně 10 m², kde jsou vysazovány stromy, keře a pestré bylinné směsi. Tyto ostrůvky pestrosti jsou rozmístěny zhruba po 50 metrech, což umožňuje migraci drobných živočichů a podporuje přirozenou biologickou ochranu vinice. Ve dvouhektarové vinici Sonnenberg se nachází celkem osm takových ostrůvků.
V prvních třech letech po výsadbě byla vinice chráněna optickým laťovým plotem, který vytvářel vizuální bariéru pro zvěř. S postupným zesilováním výsadeb jsou jednotlivé části plotu odstraňovány, aby se vinice mohla přirozeně začlenit do okolní krajiny.
Součástí výsadeb jsou ovocné stromy, které přinášejí stín, diverzitu a postupně dozrávající plody během celého vegetačního období révy. Vinice se tak stává nejen ekologicky stabilnějším prostředím, ale i příjemným pracovním místem.
Ostrůvky pestrosti vytvářejí biotopy pro hmyz, ptactvo, drobné savce i bohatý půdní život a přispívají ke zlepšení mikroklimatu. Do vinic byly umístěny také dvě budky pro dudka chocholatého. V roce 2025 v nich úspěšně zahnízdily dvě rodiny, což vedlo k vyvedení přibližně patnácti mláďat a potvrdilo funkčnost zvoleného přístupu.
Mezi řádky révy jsou pěstovány bylinky a jedlé rostliny, například rybíz, maliny, angrešt, šalvěj, rozmarýn, máta, oregano či kari, doplněné o růže, které slouží jako indikátorové rostliny a zároveň zvyšují estetickou hodnotu vinice.
Součástí projektu je také obnova historické mandloňové aleje, která podle starých map v oblasti dříve existovala. Alej dnes propojuje jednotlivé vinice a vytváří ekologický i vizuální koridor, jenž posiluje soudržnost krajiny a navrací do ní prvek tradičního zemědělského hospodaření.
Projekt je realizován z vlastních prostředků Vinařství Plenér, s.r.o.
Zdroj: Vinařství roku
