Není mnoho rostlin, které by v podzimním a zimním období dodávaly naší zahradě a terase barevnosti. Svou pozici jedničky na trhu si udržují hrnkové chryzantémy, nabízené ve všech možných barvách a velikostech. Jejich největším rivalem se stávají rostliny z čeledi vřesovcovitých, především vřesy a vřesovce. Jejich zářivé barvy či zajímavě zbarvené listy nemohou zákazníci minout bez povšimnutí.
Moderní kultivary těchto rostlin vynikají širokou škálou barev a dlouhou dobou kvetení. Květy zůstávají zbarvené i po odkvětu. U některých moderních kultivarů vřesů (bud blooming version) zůstávají květy stále ve stavu poupat, nevadnou a jejich trvanlivost je tak opravdu vysoká. Především tyto kultivary přinesly vřesům a vřesovcům jejich oblibu v posledních letech.
V Německu na třetím místě
Již po roky si Calluna vulgaris, běžný mrazuvzdorný vřes, udržuje na německém trhu pozici třetí nejprodávanější záhonové a balkónové rostliny. Je to nejúspěšnější druh vřesu a aby ne. V průběhu šlechtění se z něj odvodilo více než 200 různých kultivarů. Společně s dalšími vřesovcovitými rostlinami zaujímá v celkovém objemu tržeb (za záhonové a balkónové rostliny) v roce 2009, které dosáhly 1,96 miliard eur, sedm procent. Především v podzimních měsících zaplní vřesy a vřesovce, doplněné dalšími rostlinami z této čeledě prodejní plochy zahradních center. Okolo 40 % rostlin na německých balkónech, terasách a záhonech zaujmou vřesy.
Zhruba třetina vřesů a vřesovců nabízených k prodeji je v květináčích o velikostech 11 centimetrů. Větší rostliny ve velikostech květináče 12/13 zaujímají bezmála stejné množství. Zbylých zhruba 20 % prodejů tvoří menší či větší rostliny. V největším množství se prodávají ty v zářivých červených barvách. Bílá a růžová si udržují druhou pozici v prodejích. Stoupá zájem o dvoubarevné kultivary.
Speciální seskupení producentů
V Německu se producenti vřesů, vřesovců a azalek spojili před více než padesáti lety do společenství s názvem Azerca. Tento název vychází z prvních písmen latinských názvů těchto rostlin (Az – Azalea, Er – Erica, Ca – Calluna). Pod tímto názvem se jich shromáždilo přes 100 s cílem profesionálního pěstování, lepší marketingové podpory a prodeje rostlin z pozice silnějšího partnera. Důležitý je výzkum a pečlivá šlechtitelská práce. Na jejím základě produkuje společenství každoročně mnoho novinek, které obohacují a rozšiřují sortiment těchto rostlin. Podle místa působení je rozdělena do pěti regionálních skupin.
Soustředí se na jeden produkt
Spojení a spolupráce mezi producenty dovoluje jejich maximální specializaci. Jedním ze členů sdružení Azerca je pěstitel sadby vřesovištních rostlin Matthias Küppers, majitel rodinného zahradnictví. Sídlí v oblasti dolního Rýnu v sousedství hranic s Nizozemskem. V této oblasti se shromáždili specialisté na vřesovištní rostliny a ročně jich z tohoto regionu odejde na 80 milionů hrnků. A deset procent z tohoto množství, tedy bezmála deset milionů sazenic, je vyprodukováno v podniku Matthiase Küpperse.
Společně se svou ženou začal v roce 1990 na zelené půdě výstavbou 1200 m2 skleníkových ploch. Dnes dosahují plochy vlastních skleníků šest tisíc m2, pronajatých dva tisíce metrů čtverečních. Pronajímají i venkovní plochy o rozloze šesti tisíc metrů. Přes šest tisíc metrů čtverečních věnují sazenicím a 3500 m2 matečným rostlinám. Specializují se na produkci sadby Calluna vulgaris (85 %) a vřesovců. Zaměstnávají deset lidí na hlavní pracovní poměr a šest na částečný. V sezóně najímají zhruba 15 brigádníků.
Za jeden a půl roku
V závislosti na době odběru množícího materiálu se Calluna vulgaris během 14 až 20 měsíců vyvine z řízku velikosti špičky prstu v dobře zakořeněnou a rozvětvenou sazenici. Produkce těchto rostlin vyžaduje stále vysoký podíl nákladné ruční práce. Řízky se odebírají z matečnic, které si ve společnosti Küppers ponechávají dva roky ve množství mezi 50 a 60 tisíci rostlin. Řízkování většinou probíhá v průběhu dubna. Nepoužívají žádný stimulátor a i tak se ujme 90 % řízků. Řízky jsou umístěny do krytých ploch pod stínící zařízení, a aby přežily bez kořenů, musí být zalévány vrchem nejlépe jemným postřikem z mlžícího zařízení. Po zakořenění (čtyři až šest týdnů) je jim v každé zálivce dodávána v malém množství výživa. Samozřejmostí je uzavřený systém zálivkové vody v rámci celého podniku. Následuje seřezání rostlin. Každá rostlina je seříznuta v prvním roce pěstování třikrát (v květnu, červenci a srpnu) ve druhém dvakrát (květnu a červnu). Tuto práci si ulehčili upevněním klasické zahradní sekačky na pojízdný pás, na který se umístí sadbovače. Zakořeněné řízky jsou v červenci prvního roku přepíchány do sadbovače s většími otvory. K tomu používají stroj s pracovním výkonem 7000 přesazených sazenic za hodinu. Ve druhém roce pěstování dochází k přesazení rostlin do kontejnerů velikosti 11, ve kterých budou dopěstovány až doby prodeje. Na venkovní plochy se rostliny přesunují v srpnu a k prodeji jsou vhodné v září, 17 měsíců od řízkování. K jejich expedici dochází v září až říjnu.
Základním kritériem produkce v tomto podniku je kvalita. Vedle kvalitního pěstebního materiálu a dosažení optimálních podmínek pro pěstování vychází ze zdravotního stavu rostlin. Ve společnosti Küppers vsadili na prevenci. Snížení tlaku patogenů a škůdců , posílení imunity a zvýšení odolnosti jsou tři základní principy předcházení napadení. Samozřejmostí je desinfekce sadbovačů. Používají antagonisty proti houbám Rhizoctonia a Glomerella, do půdy přidávají řasy s obsahem aminokyselin a vitamínů B, C a E a zapíchané řízky jsou postřikovány výtažkem z homeopatik. Ochrana je částečně realizována na chemickém základu, ale stále vyšší podíl zaujímá ochrana biologická a dnes dosahuje okolo 75 %. Nestresované a zdravé rostliny se odmění za péči lépe vyvinutými kořeny a tedy vyššími přírůstky i dobrou celkovou kondicí.
Zaměřeni nejen na prodeje
Společenství Azerca se nezabývá pouze produkcí a prodejem rostlin. Oslovují odborný i hobby tisk, rozhlas i televizi s cílem zvýšení povědomí o vřesech, vřesovcích a azalkách. Jejich umístění doporučují nejen na zahradách a terasách. Představují je například jako ideální rostlinu do interiéru a i jako rostlinu vhodnou pro aranžérskou práci. Ve spolupráci s německými floristy přináší každý rok mnoho inspirativních nápadů na jejich použití ve floristice. Jejich působení se neomezuje pouze na Německo; větší popularitu vřesům a vřesovcům se snaží získat v rámci celé Evropy, Českou republiku nevyjímaje.
Text a foto Helena Piková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Dobrý den,
prosíme o odpověď na náš dotaz - která zahradnická firma v ČR se specializuje na pěstování vřesů, vřesovců, Hebe, Andromeda, jap. azalek ? Uvedené rostliny požadujeme zakoupit v květináčích T9. Dříve jsme je nakupovali v Markvarticích, tam je již nepěstují. Děkujeme za zprávu.Pachlová