Areál firmy Moravská Agra v centru Velkých Pavlovic by se měl po rozsáhlé přestavbě přeměnit v Centrum moravského vinařství. Do března 2008 by zde měla při odhadovaných nákladech 400 milionů Kč vyrůst expozice významných výrobců vín, informační centra, restaurace i ubytovací zařízení.
Od prosince do března 2006 si první část staveb vyžádá přibližně 110 milionů korun. Náklady by měly pokrýt dotace a vlastní zdroje. Ze zadání projektu vyplývá, že Moravská Agra by poskytla nemovitosti do dlouhodobého pronájmu. Partnerem se vedle města stane i Forum Moravium, občanské sdružení vinařů a poskytovatelů služeb ohledně vinařské turistiky Velkopavlovické podoblasti. Projekt centra počítá s rozvojem vinařské turistiky a chce se soustředit nejen na cestovní kanceláře, ale i na individuální zájem a společenské aktivity firem. V obci působí 25 vinařských firem a bezprostředně na nový objekt navazují objekty firem Vinium, Baloun a Pavlovín. Obdobná zařízení v tuzemsku jsou například nová expozice Regionálního muzea v Mikulově nebo Národní salon vín ve Valticích. V zahraničí již existuje například londýnské vinařské centrum Vinopolis nebo Deutsche Weininstitut, který nabízí až 1000 vinařských akcí pro veřejnost ročně.
