MENDELU otevírá dvousemestrální kurz vinohradnictví a vinařství pro veřejnost

Zahradnická fakulta MENDELU spouští od října 2025 dvousemestrální kurz pokrývající celý vinařský rok – od založení vinice až po senzorickou analýzu. Určen je odborníkům i zájemcům z řad veřejnosti.

Ústav vinohradnictví a vinařství Zahradnické fakulty MENDELU otevírá od října 2025 dvousemestrální kurz zaměřený na celý „vinařský rok“ – od pěstování révy přes výrobu vína až po senzorickou analýzu.

Kurz probíhá blokově v období říjen–březen a je určen jak odborné, tak laické veřejnosti. Účastníci získají ucelené teoretické i praktické znalosti v oblasti vinohradnictví, vinařství a sommelierství – od založení vinice až po lahvování vína.

Termíny výuky

20.–23. 10. 2025
3.–6. 11. 2025
12.–15. 1. 2026
2.–5. 2. 2026
9.–12. 3. 2026

Forma a obsah kurzu

Výuka probíhá formou přednášek a praktických cvičení ve sklepním hospodářství a laboratořích. Kurz není zakončen zkouškami, účastníci po absolvování obdrží osvědčení.

Lektoři

Kurzem provází přední odborníci z akademické sféry i praxe:
prof. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D., prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D., prof. Ing. Patrik Burg, Ph.D., doc. Ing. Jiří Sochor, Ph.D., Ing. Kamil Prokeš, Ph.D., Ing. Michal Kumšta, Ph.D., Ing. Radek Sotolář, Ph.D., Ing. Radim Holešinský, Ph.D., Ing. Josef Licek, Ph.D. a další.

Kontakt

Ing. Kamil Prokeš, Ph.D.
Ústav vinohradnictví a vinařství ZF MENDELU
kamil.prokes@mendelu.cz
+420 519 367 253