Botanická zahrada je právě v květnu tím nejkrásnějším místem pro jarní procházky. A nejen pro ně. Návštěvníci Botanické zahrady hl. m. Prahy si už současně mohou vychutnat vína ročníku 2022 z produkce Vinice sv. Kláry. Ta se rozkládá na jižních svazích Trojské kotliny, které poskytují jedinečné podmínky pro pěstování vinné révy. Poslední ročník nabízí sedm odrůdových vín a jedno cuvée.
Jedná se o výhradně suchý ročník, a to v případě jak bílých, tak růžových vín. Vinaři ze sv. Kláry opět připravili klaret z hroznů Rulandského modrého, které je vlajkovou lodí místní vinice. Aktuální ročník 2022 doplňuje červené Rulandské modré ročníku 2018 a 2019 a šumivá vína z odrůdy Rulandské modré a Modrý Portugal. V nabídce je také fortifikované víno Fortis Magna. Vína z Vinice sv. Kláry pravidelně získávají ocenění. Zájemci je mohou ochutnat a zakoupit v místní Vinotéce sv. Kláry, která se nachází v Ornamentální zahradě.
Rok 2022 byl pro vinaře zvláštním a náročným rokem. Vegetace révy vinné začala v obvyklém čase okolo poloviny dubna. Celé jaro a většinu léta bylo poměrně suché počasí s průměrnými až podprůměrnými srážkami. Deštivější dny přišly v období květu révy, což bohužel vedlo k částečnému sprchnutí hroznů některých odrůd. Následně však, díky velmi slunečnému a teplému počasí, byla celá vegetace zrychlená zhruba o tři 3 týdny a hrozny začaly brzo dozrávat. „Vegetace v roce 2022 dlouho vypadala jako opakování roku 2018, který byl na naší
vinici jedním z nejlepších ročníků. Hrozny začaly rychle vyzrávat a dosahovaly vysoké cukernatosti, takže to vypadalo velmi slibně. Jenže koncem srpna nám začalo vydatně pršet, deštivé počasí pokračovalo i v září, a to mělo za následek rychlý rozvoj hnilob na již změklých hroznech. V roce 2022 to pak byla nejčasnější sklizeň v historii naší vinice, možná i proto jsme vyprodukovali výhradně suchá vína, nicméně myslím si, že i ta budou návštěvníkům naší vinotéky chutnat,“ popisuje Martin Beránek, kurátor Botanické zahrady hl. m. Prahy. Z ročníku 2022 se podařilo vyprodukovat sedm odrůdových vín a jedno cuvée. V nabídce Vinotéky sv. Kláry budou bílá vína Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Sauvignon a Rulandské modré – klaret a cuvée Botanica, ve kterém se snoubí Ryzlink rýnský a Rulandské šedé. Nechybí růžová vína – oblíbená Klára (Modrý Portugal) a Rulandské modré – rosé. „Milovníci sušších vín si jistě přijdou na své. Opět jsme vyrobili oblíbený klaret – bílé víno z hroznů Rulandského modrého, který je velmi svěží a šťavnatý. Nechybí naše typická Botanica, cuvée s harmonií Rulandského šedého a Ryzlinku rýnského. Z bílých odrůdových vín bych ráda vyzdvihla Müller Thurgau s intenzivní ovocnou vůní, která lehce přechází do vůně muškátu. Nejlepší bude zastavit se u nás ve vinotéce a prostě ochutnat,“ doplňuje Vladimíra Egertová, vedoucí Vinice sv. Kláry.*
Zdroj: Botanická zahrada Praha
