Helianthus annuus
V posledních letech se v západní Evropě stala slunečnice velmi módní květinou. Pro zahradnické účely byly vyšlechtěny odrůdy s vysokou okrasnou hodnotou a nižším obsahem oleje. Pěstují se nové odrůdy k řezu květů, pro výsadbu na záhony i velmi nízké, kompaktní odrůdy v květináčích.
Sortiment odrůd pro hrnkovou kulturu
’Big Smile‘ – výška 20 až 30 cm, květy ve vodorovné poloze, žluté s oranžovým středem o průměru 10 až 13 cm, odrůda neutrální k délce dne (teoreticky se může pěstovat po celý rok), velmi podobná následující odrůdě, délka pěstování 8 až 9 týdnů, potřeba osiva na 1000 hotových rostlin 30 až 40 g.
’Zwerg Aurora‘ – výška 25 až 30 cm, květy zlatožluté s tmavě hnědým středem o průměru 10 až 15 cm, neutrální k délce dne, při optimálním způsobu pěstování se nemusí používat retardanty, při silné výživě se vytvoří i postranní květy, délka pěstování 9 týdnů, potřeba osiva na 1000 hotových rostlin 50 g.
’Zwerg Sonnengold‘ – výška 30 až 40 cm, květy spíše v horizontální poloze, zlatožluté, plné, o průměru 10 cm, není neutrální k délce dne, vzrůstná odrůda, pěstební doba 11 týdnů, potřeba osiva na 1000 hotových rostlin 30 g.
’Pacino‘ – výška 30 až 40 cm, květy ve svislé poloze, zářivě žluté se žlutozeleným středem, bez pylu, o průměru 12 až 13 cm, nová odrůda, dobře rozvětvuje a vedle hlavního květenství vytváří při dostatečné výživě i postranní květy, čímž se prodlužuje doba kvetení, fakultativně krátkodenní odrůda (příznivě reaguje na ošetření krátkým dnem), délka pěstování 10 až 12 týdnů, potřeba osiva na 1000 hotových rostlin 25 g.
’Teddybär‘(‘Teddy Bear’, ‘Niedrige Sonnengold’) – výška 35 až 40 cm, květy ve vodorovné poloze, zářivě zlatožluté, plné, o průměru 10 až 12 cm, velmi dobře rozvětvuje a vytváří postranní květy, fakultativně krátkodenní odrůda, délka pěstování 8 až 10 týdnů, potřeba osiva pro 1000 hotových rostlin 40 g.
’Goldmarie‘ – výška 35 až 45 cm, květy ve vodorovné poloze, zlatožluté s hnědým středem, o průměru 10 až 13 cm, silně rostoucí, podobná odrůdě ‘Zwerg Aurora’, k retardaci se osvědčil přípravek Topflor 0,1% (3×), délka pěstování 8 týdnů, potřeba osiva na 1000 hotových rostlin 60 g.
’Sunspot‘ – výška 35 až 50 cm, květy ve svislé poloze, zlatožluté se žlutým středem o průměru 15 cm, silně rostoucí, přesto kompaktní odrůda, fakultativně krátkodenní, délka pěstování 10 týdnů, potřeba osiva na 1000 hotových rostlin 85 g.
’Sunny‘ – výška 30 až 65 cm, květy zlatožluté se žlutým středem, o průměru 15 až 20 cm, příliš vzrůstná a ve výšce nevyrovnaná, délka pěstování 10 týdnů, potřeba osiva pro 1000 hotových rostlin 80 g.
Údaje k pěstování
Pro prodej hotových rostlin od května do září se osivo vysévá postupně, od března do konce června, zpravidla ve třítýdenních intervalech. K výsevu se používají truhlíky nebo sadbovače s otvory o průměru 4 až 5 cm, které se plní běžným výsevným substrátem. Osivo vzchází ve tmě (zasypává se 0,5 až 1 cm vrstvou zeminy), při teplotě 20 až 24 ° C, během 7 dnů.
Po vzejití se semenáče ihned přepichují do konečných květináčů tak, aby děložní listy byly těsně nad substrátem. Používá se vzdušný, strukturní substrát (pH 6,0–6,5) s vyšší zásobou živin. Rostliny se přepichují po jedné do květináčů o průměru 10 až 13 cm nebo po třech do květináčů o průměru 16 až 18 cm.
Optimální teploty během pěstování jsou v rozmezí 16 až 20 °C. Po přepíchání mladých rostlin do květináčů se udržuje zpočátku teplota 18 °C, asi za 14 dnů se teplota postupně snižuje na 16 °C, ke konci kultury stačí 14(12) °C. Nižší teploty prodlužují dobu pěstování a snižují kvalitu rostlin.
Slunečnice vyžadují plné osvětlení během celé doby pěstování a snášejí bez poškození vysokou intenzitu slunečního záření, pokud jsou dobře zásobeny vodou.
Jsou velmi náročné na vodu i živiny. Do zakořenění v květináčích se semenáče zalévají mírně, po zakořenění se potřeba vody rychle zvyšuje a v horkém létě se rostliny musí vydatně zalévat 2× denně, jinak dochází k častému vadnutí a k následnému poškození listů (nekrózy). K přihnojování jsou vhodná vícesložková hnojiva s vyšším obsahem draslíku (např.15:5:25). Doporučované dávky živin (v mg/l substrátu) jsou u N v rozmezí 100 až 120, u P2O5 65 až 80, u K2O5 150 až 180 a u MgO 20 až 40, v závislosti na počtu rostlin v květináči. V období silného růstu se slunečnice přihnojují 2 až 3× týdně 0,2% roztoky plných hnojiv. Při možnosti použití automatické spodní závlahy příliv/odliv, kdy je každá zálivka hnojivá, je koncentrace roztoku v rozmezí 0,05 až 0,08%.
Během pěstování je nutné včasné rozestavení rostlin, aby i spodní listy měly dostatek světla a vzduchu. Pokud se rostliny povolují příliš pozdě, doporučuje se následně přechodné stínění porostu, jinak hrozí nebezpečí popálení starších, dosud více zastíněných listů. V konečné hustotě se umisťuje na m2 pěstební plochy 10 až 12 ( květináč 12/13 cm) nebo 6 až 8 rostlin ( květináč 16/18 cm).
Ke zvýšení kvality slunečnic, které se pěstují v menších květináčích se doporučuje ošetření retardanty. Nejlépe účinkuje přípravek Alar 85 (0,3 až 0,4% ve formě postřiku), v zahraničí se používají také přípraveky Bonzi a Topflor. Slunečnice se poprvé ošetřují přípravkem Alar 85 po vytvoření prvního páru pravých listů, poté následují další 2 až 4 postřiky, vždy po vytvoření dalších párů listů tj. v intervalu 10 až 14 dnů, až do doby vývinu poupat. Důležité je i poslední ošetření rostlin ve stádiu vybarvujícího se poupěte, kdy dochází k intenzivnímu prodlužování květního stonku. Účinek přípravku je silnější u raných odrůd (‘Big Smile’, ‘Goldmarie’, ‘Zwerg Aurora’) než u pozdních (‘Teddybär’,‘Pacino’). U slunečnic pěstovaných ve větších květináčích není použití retardantů při optimálním způsobu pěstování nutné.
Ošetření krátkým dnem (alternativa k použití retardantů) má smysl pouze u rostlin, které se vysévají od května do července. Zatemňované rostliny mají kratší internodia, ale méně listů a menší květy. Vývoj květů je rychlejší a tím se zkracuje pěstební doba o 1 až 2 týdny. Se zatemňováním se začíná zpravidla od třetího týdne po výsevu nebo ihned po výsevu. Rostliny se zatemňují 2 až 3 týdny tj. do vytvoření poupat o velikosti lískového oříšku (kdy již ukazují barvu). Den se zkracuje na 11 až 12 hodin. V závěru pěstování jsou nutné pro vykvetení opět dlouhodenní podmínky.
Fyziologické poruchy z nedostatku prvků:
Z nedostatku draslíku vznikají na starých listech hnědé tečky, které se později rozšiřují na plošné nekrózy, listy opadávají. Při nedostatku bóru dochází ke zvrásnění listů a k jejich zežloutnutí mezi žebry podél okrajů. Nedostatek molybdénu způsobuje ohnutí listů do tvaru lžíce, listy jsou žlutozelené, jejich okraje nekrotické, světle hnědé.
Nejčastější choroby a škůdci:
Plíseň šedá (Botrytis cinerea) – napadá zvláště mladé rostliny, způsobuje mokrou hnilobu na všech částech rostlin. Při výskytu plísně je nutné snížit vzdušnou vlhkost, dostatečně větrat a použít postřiky přípravků Ronilan (0,1%), Rovral (0,1%), Bavistin (0,06%), Sumilex (0,1%), Rovral Flo (0,3 %).
Nepravé padlí (Plasmophora helianthii, syn. P. holstedii) – napadá klíční rostliny, způsobuje růstové deprese, na rubu listů mezi žebry se objevují ohraničené skvrny, které se často soustřeďují okolo prostředního žebra. Bílé spóry se objevují jen při vyšší vzdušné vlhkosti. Napadené rostliny se ošetřují postřiky přípravků Previcur (0,15%), Aliette (0,1%), Systane (0,06%), Bayleton (0,08%).
Listové skvrnitosti (Septoria helianthii) – na spodních listech vznikají žluté, později černé skvrny s tmavým okrajem a žlutým středem, na nichž jsou vidět malé plodnice. Prvním opatřením je snížení vzdušné vlhkosti a dostatečné rozestavení rostlin. Následují postřiky přípravků Saprol (0,1%), Merpan (0,2%), Dithane (0,2%), Captan (0,3%).
(Alternaria) – přetrvává na zbytcích rostlin, přenáší se i osivem. Na děložních lístcích vznikají hnědé skvrny, u starších rostlin se objevují na stoncích, listech a spodní straně květů tmavě hnědé skvrny se světlým okrajem a žlutým středem. Rostliny se chrání postřiky přípravků Rovral (0,1%), Ronilan (0,1%).
Třásněnky – způsobují po posátí listové deformace a vypadávání pylu z květů. Při výskytu škůdce se mohou aplikovat přípravky Actelic (0,15 až 0,2%), Vertimec (0,05 až 0,1%), Mesurol (0,1%), Nurelle (0,2%).
Mšice – často se přehlédnou v listenech květů, způsobují listové a květní deformace. Při napadení se rostliny ošetřují postřiky přípravků Pirimor (0,05 až 0,1%), Mesurol (0,1%), Aztec (0,1%), Mospilan (0,04%).
Molice – vyskytují se převážně na spodu listů, po posátí vznikají listové deformace. K ochraně rostlin lze použít postřiky přípravků Mospilan (0,04%), Actelic (0,2%).
Šneci – způsobují požerky na listech a stoncích semenáčů a mladých rostlin. Proti těmto škůdcům se zasahuje přípravkem Mesurol Schneckenkorn v granulované formě, který se sype na povrch pěstebního substrátu.
Podkopěnky – vytvářejí cestičky v listech. Spolehlivou ochranou jsou postřiky přípravkem Vertimec (0,025%).
Štěnice – jsou velmi mobilní škůdci, po jejichž posátí vznikají listové deformace nebo nekrózy stonku. Při výskytu se doporučují postřiky přípravků Decis (0,05%), Karate (0,05%), Talstar (0,05%).
Housenky – požírají většinou listy. Účinnou ochranou je postřik přípravkem Decis (0,05%).
Příklady pěstebních postupů:
Postup A (VÚKOZ Průhonice)
odrůdy: ’Sunspot‘,’Pacino‘
výsev: 20. 3., truhlík, 20 °C
sázení (= přepichování): 31. 3., květináč 12 cm, 64 ks/m2, 18/16 °C
první ošetření retardantem: 14. 4. (0,4% Alar 85), 16/14 °C
druhé ošetření retardantem: 21. 4. (0,4% Alar 85)
první rozestavení: 27. 4., 24–27 ks/m2
třetí ošetření retardantem: 28. 4. (0,4% Alar 85)
druhé rozestavení: 5. 5., 14–18 ks/m2
čtvrté ošetření retardantem: 6. 5. (0,4% Alar 85)
třetí rozestavení: 30. 5., 8–10 ks/m2
vykvetení: 10.–16. 6.
průměrná výška kvetoucích rostlin: 33 cm (’Sunspot‘), 47 cm (‘Pacino’), šířka rostlin 41 a 46 cm
délka pěstování v květináčích: 72 až 77 dnů
Postup B (VÚKOZ Průhonice)
odrůda: ’Pacino‘
výsev: 14. 4., truhlík, 20 °C
sázení: 29. 4. květináč 16 cm, 3 rostliny v kv., 36 ks/m2, 18/16 °C
první rozestavení: 16. 5., 10 ks/m2, 16/14 °C
druhé rozestavení: 30. 5., 8 ks/m2
první ošetření retardantem: 9. 6. (0,4% Alar 85)
třetí rozestavení: 13. 6., 6 ks/m2
druhé ošetření retardantem: 16. 6. (0,4% Alar 85)
třetí ošetření retardantem: 3. 7. (0,3% Alar 85)
vykvetení: 30. 6. až 7. 7.
průměrná výška kvetoucích rostlin: 50 cm, šířka 48 cm
délka pěstování v květináčích: 63 až 70 dnů
Postup C (zahraničí)
odrůdy: ’Pacino‘, ’Teddybär‘
výsev: 26. 6. (P), 3. 7. (T), sadbovač, 20 °C
sázení: 24. 7. obě odrůdy, květináč 13 cm, 59 ks/m2
první ošetření retardanty: 31. 7. obě odrůdy (0,3% Alar 85 nebo Topflor 0,05%)
druhé ošetření retardanty: 14. 8. obě odrůdy (0,3% Alar 85 nebo Topflor 0,05%)
vykvetení: 11. až 17. 9.
výška kvetoucích rostlin:’Pacino‘ – 30 cm (Alar), 36 cm (Topflor), ’Teddybär‘ – 19 cm (Alar ), 28 cm (Topflor)
délka pěstování v květináčích: 50 až 56 dnů
Postup D – se zatemňováním rostlin (zahraničí)
odrůda: ‘Pacino‘
výsev: 12. 6., 20 °C
zatemňování: 7. 7.– 23. 7. (16 dnů) výška kvetoucích rostlin v květináčích 11 cm 42 cm
7. 7.– 30. 7. (23 dnů) 35 cm
7. 7.– 4. 8. (28 dnů) 38 cm
výška nezatemňovaných kvetoucích rostlin 50 cm
vykvetení rostlin: 6.– 8. 8. (zatemňované r.), 17. 8. (nezatemňované r.)
délka pěstování od výsevu: 56 až 58 dnů (zatemňované rostliny), 67 dnů (nezatemňované rostliny)
Delphinium grandiflorum
Delphinium grandiflorum patří ke skupině trvalek, které kvetou již prvním rokem po výsevu a lze je pěstovat jako hrnkové květiny. Pro letní kulturu v květináčích se nejlépe hodí nižší, dobře větvící, nově vyšlechtěná série, pojmenovaná Delfy, která je zastoupena třemi odrůdami s květy o velikosti 4 až 5 cm, v barvě modré (’Delfy Blau‘), světle modré (’Delfy Hellblau‘) a bílé (‘Delfy Weiss‘).
Pro dopěstování kvetoucích ostrožek koncem června a v průběhu července se vysévá osivo začátkem března až začátkem dubna. Na 1000 hotových rostlin je zapotřebí 5 g osiva. Semeno vzchází ve tmě, zakryté slabou vrstvou zeminy, při teplotě 18 až 20 °C. Asi za dva týdny se vzešlé semenáče přepichují do sadbovačů s otvory o velikosti 3×3 cm a ve skleníku se udržuje teplota kolem 18 °C. Za dalších pět týdnů se mladé rostliny vysazují do květináčů o průměru 13 až 14 cm po třech kusech. Do doby zakořenění v květináčích má být teplota 18 °C, pak stačí 16 nebo 14 °C. Používá se dobře propustný, vzdušný substrát (pH 6,0 až 6,5) se slabší zásobou hnojiv. Během pěstování vyžadují rostliny hodně světla, vzduchu i dostatek živin. Po zakořenění v květináčích se ostrožky přihnojují pravidelně jednou až dvakrát týdně 0,2% roztoky vícesložkových hnojiv s vyšším obsahem draslíku (15:5:15). Kvalita výpěstků je podmíněna včasným rozestavením rostlin, použitím retardantů a ochranou proti chorobám a škůdcům. Ke snížení výšky rostlin se údajně nejlépe osvědčil přípravek Topflor (úč. l. flurprimidol), méně účinné jsou přípravky Alar 85 (úč. l. daminozid) a přípravky Retacel nebo Stabilan (úč.l. chlórcholinchlorid). Při aplikaci Topfloru (0,1%) ve formě postřiku se snižuje výška rostlin o 10 až 15 cm. Poprvé se rostliny ošetřují přípravkem jakmile zakoření v květináči tj. přibližně za 10 až 14 dnů po výsadbě, podruhé ve stádiu viditelných poupat tj. asi měsíc před prodejem.
Během pěstování se na ostrožkách objevují nejčastěji molice a třásněnky, které lze ničit dostupnými chemickými přípravky. Případný výskyt smutnic lze omezit sušším pěstováním.
Příklady pěstebních postupů:
a) bez aplikace retardantů
Pěstební postup A (VÚKOZ Průhonice)
výsev: 6. 3., truhlík, výsevný substrát Stender, 18 až 20 °C, po vzejití 16 °C
přepichování: 27. 3., sadbovač s otvory 3×3 cm, kůrorašelinný substrát se slabší zásobou hnojiv (1,5 kg Cereritu, 1 kg superfosfátu na m3), 16/14 °C
sázení: 30. 4., květináč 14 cm (3 ks), kůrorašelinný substrát se stejnou zásobou hnojiv jako při přepichování
počáteční hustota rostlin: 49 ks/m2
první rozestavení: 21. 5., 25 ks/m2
druhé rozestavení: 22. 6., 15 až 18 ks/m2
doba prodeje: začátek července
délka pěstování v květináčích: 68 dnů
Pěstební postup B (zahraničí)
výsev: 20. 3., 20 °C
přepichování: 3. 4.
sázení: 8. 5., 14 °C
doba kvetení: polovina července
délka pěstování v květináčích: 69 dnů
Pěstební postup C (zahraničí)
výsev: 10. 4.
přepichování: 24. 4.
sázení: 29. 5., 14 °C
doba kvetení: konec července
délka pěstování v květináčích: 64 dny
b) s aplikací retardantů
Pěstební postup D (zahraničí)
výsev: 5. 3., 20 °C
přepichování: 19. 3.
sázení: 9. 4., květináč 13 cm (3 ks), 20 °C po dobu 10 dnů, pak 14 až 16 °C
ošetření retardantem: 23. 4. tj. za dva týdny po výsadbě, pak ve stadiu viditelných poupat k omezení prodlužovacího růstu květních stonků ( Topflor 0,1%)
rozestavení: 7. 5.
doba kvetení: polovina června
délka pěstování v květináčích: 68 dnů
Pěstební postup E (zahraničí)
výsev: 14. 3., 20 °C
přepichování: 18. 4.
sázení: 23. 5., květináč 14 cm (3 ks)
ošetření retardantem: 6. 6. a 20. 6. Topflor 0,05%
doba kvetení: polovina až konec července
délka pěstování v květináčích: 54 až 69 dnů
Pěstební postup F (zahraničí)
výsev: 26. 3.
přepichování: 9. 4.
sázení: 14. 5., květináč 13 cm (3ks)
ošetření retardantem: 28. 5., 11. 6. Topflor 0,1%
doba kvetení: polovina července
délka pěstování v květináčích: 63 dny
Pěstební postup G (zahraničí)
výsev: 16. 4.
přepichování: 30. 4.
sázení: 4. 6., květináč 13 cm (3 ks)
ošetření retardantem: 18. 6. a 2. 7. Topflor 0,1%
doba kvetení: konec července
délka pěstování v květináčích: 57 dnů
Helichrysum bracteatum
Nedávno byla v zahraničí vyšlechtěna kompaktní série slaměnek pod názvem Chico, která je vhodná k pěstování v květináčích, závěsných nádobách i k výsadbě na záhony. Je tvořena pěti bohatě kvetoucími odrůdami s hustě nahloučenými, sytě zelenými listy a květy o velikosti 3 cm v barvě bílé, růžové, žluté, oranžové a červené.
Pro letní kulturu v květináčích se osivo slaměnek vysévá postupně ve dvou až třítýdenních intervalech, od poloviny března do konce května. Rostliny pak kvetou od začátku června do poloviny srpna. Pozdější výsevy se nedoporučují, protože mladé rostliny hůře snášejí vysoké letní teploty. K dopěstování 1000 hotových rostlin je zapotřebí asi 1500 zrn. Semeno klíčí ve tmě, při teplotě 20 až 25 °C během 7 až 10 dnů. Po vzejití se udržuje teplota 18 až 20 °C. Za dva až tři týdny poté se semenáče přepichují (sázejí) přímo do konečných květináčů o průměru 11 až 12 cm. Používá se slaběji vyhnojený, dobře propustný substrát s pH 5,5 až 6,0. V Průhonicích se osvědčil kůrorašelinný substrát s dávkou hnojiv 1,5 kg Cereritu a 1 kg superfosfátu v m3, složený z kompostované kůry, čisté rašeliny a minerální zeminy v objemovém poměru 2:2:1.
Po zakořenění v květináčích je optimální teplota pěstování 16/18 °C, ke konci kultury 14/12 °C. Rostliny jsou velmi náročné na světlo, proto se pěstují zpočátku nezastíněné, pouze v horkých letních dnech se přechodně stínují, aby se snížila teplota vzduchu.
Během pěstování musí být zaměřena pozornost především na včasné rozestavení rostlin a větrání skleníků tak, aby bylo zabezpečeno dostatečné proudění vzduchu mezi rostlinami, jinak dochází k rychlému napadení slaměnek plísní šedou. V období intenzivního růstu a vývoje vyžadují rostliny hodně vody a pravidelný přísun živin. K přihnojování se používají vícesložková hnojiva s vyšším obsahem draslíku (např. Kristalon bílý) jednou až dvakrát týdně (0,2%). Výhodné je pěstování rostlin na stolech příliv/odliv s automatickou spodní závlahou, kde nehrozí tak často přeschnutí substrátu. Hotové slaměnky v květináčích o průměru 11 cm dosahují výšky 20 až 25 cm a průměru 30 až 35 cm. Prodávají se jakmile vyvinou 3 až 5 otevřených květů.
Příklady pěstebních postupů (VÚKOZ Průhonice):
Postup výsev: 17. 3., 20 °C
sázení: 31. 3., květináč 11 cm, 81 ks/m2, 18/16 °C
první rozestavení: 28. 4., 30 ks/m2, 16/14 °C
druhé rozestavení: 11. 5., 15 ks/m2
vykvetení: 8. 6.
délka pěstování v květináčích: 70 dnů
Postup B
výsev: 1 . 4., 20 °C
sázení: 16. 4., květináč 11 cm, 81 ks/m2, 18/16 °C
první rozestavení: 12. 5., 30 ks/m2, 16/14 °C
druhé rozestavení: 31. 5., 15 ks/m2
vykvetení: 23. 6.
délka pěstování v květináčích: 69 dnů
Postup C
výsev: 15. 4., 20 °C
sázení: 30. 4., květináč 11 cm, 81 ks/m2, 18/16 °C
první rozestavení: 21. 5., 30 ks/m2, 16/14 °C
druhé rozestavení: 7. 6., 15 ks/m2
vykvetení. 1. 7.
doba pěstování v květináčích: 63 dnů
