Jihočeské on-line tržiště roste: více objednávek i vyšší obrat

Jihočeské on-line tržiště, které zásobuje školní jídelny a domovy seniorů, zaznamenalo ve školním roce 2024/2025 další růst. Obrat se zvýšil o 3,6 procenta na 11,5 milionu Kč, počet objednávek stoupl o devět procent na 8663. Projekt spustil Jihočeský kraj s Regionální agrární komorou v roce 2022 a do systému je zapojeno již 56 jídelen, o 11 více než v minulém roce.

„Tržiště funguje už tři roky a obrat stále narůstá. Je to cesta, jak pomoci malým potravinářům dostat jejich produkty do školních jídelen a zajistit, aby děti jedly to nejčerstvější jídlo z našich polí,“ řekl na agrosalonu Země živitelka hejtman Martin Kuba.

Více produktů, více dodavatelů

V nabídce tržiště je aktuálně 2351 produktů, což je meziročně o 4,6 % více. Zastoupeny jsou maso, ryby, mléčné výrobky, zelenina, ovoce, mošty i bylinky. Počet dodavatelů vzrostl na 74, loni jich bylo 68. Nejaktivnější jsou oblasti České Budějovice, Písek, Tábor, Český Krumlov, Jindřichův Hradec a Třeboň. Nejvíce surovin letos odebrala jídelna při Dětském domově, ZŠ a ŠJ Horní Planá, následovaná ZŠ Kaplická v Českém Krumlově a ZŠ logopedickou v Týně nad Vltavou. Vedoucí jídelny Jitka Magátová z Horní Plané uvedla, že práce s tržištěm je dnes pro ni pohodlná a efektivní: „Do hodiny mám objednáno vše, co potřebuji, a to od dodavatelů, se kterými mám ty nejlepší zkušenosti.“

Zdroj: ČTK