Od roku 2015 dochází k výrazným redukcím ploch produkčních sadů. Kromě nastavení nových dotačních podmínek a zpřísnění definice kultury „sad“ v registru půdy LPIS (kde se změnily např. počty jedinců, které je potřeba k zařazení do půdního bloku s označením sad), byly likvidovány staré výsadby u řady pěstitelů.
Důvodem klučení sadů je špatná ekonomická situace českého ovocnářství v posledních letech, kdy rentabilita pěstování ovoce stále více klesá. Na tuto situaci měly hlavně vliv hluboce podprůměrné sklizně z let 2010 až 2012. Situaci ovocnářů významně zhoršily, kromě zavedení ruského embarga na dovoz ovoce z EU v roce 2014, také pozdní jarní mrazy (v roce 2016, 2017 a 2019) a sucho (v roce 2015 a 2018).
Za perspektivní ovocné druhy jsou považovány hrušně, švestky a višně, u kterých se výměra výsadeb mladých a na počátku plodnosti pohybuje v současnosti v rozmezí 20–24 % a výměra starých výsadeb v rozmezí 17–36 %. Naproti tomu u jabloní spadá do kategorií mladých výsadeb a výsadeb na začátku plodnosti 14,2 % ploch a necelých 51 % ploch jabloňových sadů je přestárlých. Výrazně na ústupu je pěstování broskví, červeného a bílého rybízu.
V roce 2021 bylo v ČR podle evidence ÚKZÚZ Brno v Registru sadů celkem 13 047 ha produkčních ovocných sadů, z toho plodné výsadby představují 12 231 ha, což je mírný meziroční pokles o 27 ha.
Přesný soupis ploch produkčních ovocných sadů podle ovocných druhů, odrůd, podnoží, stáří a krajů provádí od roku 1993 ÚKZÚZ Brno.
K červnu 2021 dosahovala celková výměra ovocných sadů ČR v ekologickém režimu vedených v Registru sadů ÚKZÚZ Brno 3708 ha, tj. meziroční pokles o 2,8 %.
Podle údajů odboru trvalých kultur ÚKZÚZ Brno je k červnu 2021 v Registru sadů evidováno 1323 subjektů obhospodařujících produkční ovocné sady, včetně sadů pěstovaných v režimu ekologického zemědělství (v roce 2020 to bylo 1035 subjektů, v roce 2019 1061 subjektů). Jinak je v Registru sadů vedeno celkem 1374 subjektů, včetně neprodukčních sadů.
Celý text článku naleznete v tištěné verzi časopisu Zahradnictví č. 6/2022.
