DoVinic: zdravé vinice jako základ budoucnosti vinařství

Projekt DoVinic společnosti BOHEMIA SEKT propojuje moderní technologie, inovativní vinohradnické postupy a respekt k přírodě s cílem posílit dlouhodobou vitalitu vinic v podmínkách klimatické změny. Zaměřuje se na zdraví révy, půdy i krajiny, podporu biodiverzity a sdílení ověřených postupů s odbornou i laickou veřejností. Díky systematickému přístupu k udržitelnému hospodaření se projekt zařadil mezi finalisty Ceny Vinatura 2025.

Projekt DoVinic vznikl z přesvědčení, že zdravá vinice je základem kvalitního vína i budoucnosti vinařství. Jeho cílem je odpovědné hospodaření s půdou, vodou a biodiverzitou a současně vytváření funkční platformy pro sdílení inovací a příkladů dobré praxe napříč vinařským sektorem. Projekt usiluje nejen o vlastní aplikaci udržitelných opatření, ale také o inspiraci dalších pěstitelů a kultivaci moravské vinařské krajiny.

Proměna vinohradů a podpora pěstitelů

Jedním z pilířů projektu je systematická proměna vinohradů směrem k vyšší odolnosti a stabilitě. Projekt se zaměřuje na rozšiřování PIWI odrůd s vyšší rezistencí vůči chorobám a na testování nových výsadbových postupů. Součástí aktivit je také ověřování efektů aplikace přírodních probiotik, jejichž cílem je posílení vitality révy a její lepší adaptace na stresové podmínky, zejména sucho.

Důležitou součástí projektu je sdílení zkušeností a know-how s dalšími pěstiteli. DoVinic tak přispívá k rozvoji udržitelných přístupů v širším měřítku a podporuje otevřenou odbornou diskusi v rámci oboru.

Návrat vody a života do vinic

Projekt klade důraz na obnovu půdních procesů a zadržování vody v krajině. Ve vinicích jsou využívány hlubokokořenící rostlinné směsi, které zlepšují retenční schopnost půdy, podporují půdní biologii a přispívají k celkové regeneraci vinohradnických stanovišť.

Dalším opatřením je navracení živin do půdy prostřednictvím kompostování matolin, čímž se uzavírá přirozený koloběh živin a posiluje půdní úrodnost. Kombinace těchto kroků vede k vyšší biodiverzitě vinic a k jejich dlouhodobé ekologické stabilitě.

Spolupráce s komunitami a odbornou veřejností

Projekt DoVinic je postaven na otevřené komunikaci a spolupráci. Klíčovým nástrojem je specializovaná microsite www.dovinic.cz, která veřejnosti představuje realizovaná ekologická opatření, inovace i průběžné výsledky projektu. Platforma slouží jako informační a inspirační zdroj pro vinaře, odborníky i širší veřejnost.

Součástí projektu je také každoroční kulatý stůl pro vinaře a producenty, zaměřený na sdílení zkušeností, prezentaci nových technologií a rozvoj udržitelných přístupů v praxi.

Časová osa projektu

• 2023 – příprava a spuštění projektu DoVinic, vznik online platformy, pilotní aktivity (test kolektivní imunity rostlin, aplikace přírodních probiotik, zavádění vermikompostu), zahájení tradice každoročního kulatého stolu.
• 2024 – mediální a odborný launch projektu, tiskové konference ve vinicích, prezentace nových technologií a udržitelných postupů, etablování projektu jako respektované platformy dobré praxe.
• 2025 – vznik ukázkové udržitelné vinice osázené PIWI odrůdami, zahájení dlouhodobého testování udržitelných opatření a vlivu závlahy na kvantitativní výnos vinohradů.

Financování a partneři

Projekt DoVinic je realizován z vlastních zdrojů společnosti BOHEMIA SEKT.

Zdroj: Vinařství roku