Zahradnický um, specializace na zeleninu potažmo sadbový česnek a květiny, rodinná farma s převažující ruční prací, tak by se dalo ve stručnosti charakterizovat zahradnictví Ilony Riegelové ve Šlapanicích na Kladensku. Zaměřují se na pěstování českých odrůd česneku, které pěstují zhruba na dvanácti hektarech, a cibule, dále sadbu zeleniny, květin a bylinek. Snaží se neustále vylepšovat strojové vybavení a zdokonalují zázemí podniku.
Ve firmě pracuje rodina Riegelových včetně dcery a syna, sezónně najímají brigádníky a poskytují jim ubytování. Na sklizeň česneku potřebují deset až 12 brigádníků, v sezóně jinak zaměstnávají pět až šest brigádníků, kteří jezdí již 18 let z Ukrajiny a s pěstováním už mají své zkušenosti. Vypěstovanou zeleninu prodávají sedm dní v týdnu na farmářských trzích v Praze a v Ředhošti. Kromě česneku a dalších druhů zeleniny pěstují sadbu zeleniny, květin včetně dvouletek a bylinky. Semena zeleniny i sazečku cibule a semena bylinek nakupují od firmy Moravoseed. Pro předpěstování sadby mají k dispozici patnáct fóliovníků, z toho pět padesátimetrových, které postupně budovali od roku 1991. S výsevem sadbové zeleniny začínají v únoru – pěstují kedlubny, květáky, salát, celer, asi 30 odrůd paprik, kolem 20 druhů rajčat aj., z Německa si nechávají dovézt řízky balkónových květin a nějaké bylinky. Máty a další druhy řízkují sami, další bylinky pěstují z výsevu, celkem asi 50 druhů. Z květin pěstují a na farmářských trzích prodávají letničky a balkónové květiny.*
Celý článek naleznete v časopisu Zahradnictví č. 12/2019.
