Světový trh s bobulovinami roste, zákazník se dostává do centra pozornosti a jako jednou z nejperspektivnějších plodin se, s ohledem na výživové hodnoty, jeví kanadské borůvky. Mezi nové nadějné plodiny, které si v budoucnu mohou podmanit trh s drobným ovocem patří například zimolez. To a jiná zjištění, ukázal nedávný kongres o bobulovinách Global Berry Congres, který se letos konal v Rotterdamu.
Během rozsáhlého programu prezentací, seminářů a workshopů se delegáti kongresu dozvěděli více o příležitostech pro zvýšení spotřeby čerstvých bobulí a možnostech využití rostoucí poptávky na trzích po celém světě. Seznámili se s novými pěstebními i zpracovatelskými metodami a měli možnost navštívit několik nizozemských podniků včetně výzkumného centra. V tomto článku přinášíme hlavní výstupy a závěry z tohoto světového fóra.
Text Ing. Jitka Prokopičová, Eidhoven, Nizozemsko
Foto Fruitnet Media International
Celý text článku naleznete v tištěné verzi časopisu Zahradnictví 12/2017
