V posledních letech dochází v ČR k nárůstu spotřeby květin, která v roce 2012 dosáhla zhruba 969 Kč/osobu/rok. Dlouhotrvající trend růstu poptávky po produktech květinářství je důsledkem zájmu spotřebitelů a rostoucí kupní síly obyvatelstva, která okrasné rostliny stále více vnímá jako dárkový předmět nebo sezónní dekoraci, ale také jako trvalou a příjemnou součást svého životního prostředí.
Do popředí zájmu se dostávají sezónní záležitosti, např. v podobě hrnkových květin okrasných květem ve vánočním a jarním období, dále třeba truhlíkové výsadby cibulovin nebo balkónových květin apod. Nárůst spotřeby je také výsledkem současného dostupného a širokého sortimentu produktů včetně kvalitních doplňkových služeb. Struktura spotřeby květin je v horizontu několika posledních let víceméně stabilní – zvyšuje se poptávka po hrnkových a záhonových rostlinách, naopak je znatelný pokles zájmu spotřebitelů po řezaných květinách, doplňkové zeleni, sušených a upravovaných květinách.*
Zpracováno podle situační a výhledové zprávy MZe.
Celý text článku naleznete v tištěné verzi časopisu Zahradnictví 8/2014
