Menu
e-shop
Profesor bělehradské univerzity Ivanka Milenkovič, který zkoumal možnost produkce jedlých hub na odpadním dřevě z ovocných výsadeb získal pro komerční využití svých zjištění britského výrobce ovocných moštů Bulmerse.
Má se jednat o klasický příklad udržitelného rozvoje, neboť doposud se většina dřevní hmoty z průklestu ovocných dřevin pálí.
Dobré výsledky poskytly pokusy s pěstováním hlívy ústřičné i Jidášova ucha (shi-také). Konzum těchto hub má přispívat ke snížení hladiny krevního cholesterolu, snižovat krevní tlak a působit příznivě i proti virózám. Oba druhy hub jsou významným zdrojem bílkovin v Číně a v Japonsku.
