Koncom septembra sa konal v krásnom prostredí kaštieľa v Mojmírovciach už 13. ročník medzinárodného školenia s názvom Harmonizácia hodnotenia kvality ovocia a zeleniny. Zúčastnili sa ho zástupcovia inšpekčných služieb pre kontrolu kvality ovocia a zeleniny z 21 krajín (Albánska, Českej republiky, Maďarska, Poľska, Slovinska, Chorvátska, Srbska, Bulharska, Rumunska, Holandska, Veľkej Británie, Kene, Cypru, Spojených štátov amerických, Izraela, Fínska, Nemecka, Rakúska, Francúzska, Švajčiarska a Slovenska), ako aj zástupcovia OECD, EHK/OSN a Európskej komisie.
Počas troch dní sa program kurzu venoval následujúcim oblastiam:
– interpretácii noriem kvality pre dyňu červenú, uhorky, kapustu a citrusové plody,
– predstaveniu inšpekčných služieb,
– informáciám z oblasti uplatňovania noriem kvality.
Normy a inspekčné služby
Prezentácie jednotlivých noriem pripravili kolegovia z Maďarska, Rakúska, Izraela a Slovenska. Z pohľadu súčasného vývoja v Európskej únii, najmä vzhľadom na prebiehajúcu reformu sektora ovocia a zeleniny je veľmi dôležité poznať a správne uplatňovať medzinárodné normy EHK/OSN. Dôvodom je navrhované zjednodušenie predpisov v našom sektore – to znamená zníženie počtu noriem EÚ z 36 na 10. Keďže sa pravdepodobne toto dramatické zníženie počtu noriem schváli, na plodiny bez noriem EÚ sa budú môcť uplatňovať medzinárodné normy EHK/OSN, takže najmä kontrolné orgány členských štátov Európskej únie musia byť s týmito predpismi dobre oboznámené.
Inšpekčné služby predstavili tento rok Keňa a Spojené štáty americké. Prezentácia Rachel Ntoyai z Kene bola účastníkmi školenia vyhodnotená ako najlepšia, poslucháčov si získala najmä milou kritikou nás Európanov, ktorí meníme predpisy ihneď potom, ako sa ich ostatné krajiny naučia aplikovať vo svojom systéme.
Zástupcovia Spojených štátov amerických, Dorian La Fond a Nathaniel Taylor, predstavili systém kontroly uplatňovaný v USA, najmä čo sa týka požiadaviek pre pestovateľov a baliarne. Súčasťou prezentácie bol aj postup pri hodnotení jabĺk, ktorý je odlišný od európskeho, predovšetkým v zaradení jabĺk do jednotlivých tried kvality.
Nový systém kontroly nevyhovuje
Účastníkov školenia zaujal najmä nový koncept brožúr OECD, ktoré slúžia na harmonizovanie kontrolných postupov pre jednotlivé plodiny. Tento nový koncept pochádza z dielne Izraela a pilotnou brožúrou v novom formáte je príručka pre citrusové plody. Izrael využil účasť na kurze aj na získanie podnetných pripomienok od kolegov z celého sveta. Nová brožúra pre citrusové plody bude pripravená na schválenie v decembri, počas 67. plenárneho zasadnutia Schémy OECD pre uplatňovanie medzinárodných noriem kvality.
Ďalšie prezentácie sa venovali pozberovej úprave citrusových plodov (Bärbel Jakobs, Nemecko), hodnoteniu vnútorných chýb ovocia a zeleniny (Mat Kersten, Holandsko), dovozným kontrolám ovocia a zeleniny (Daniela Ciolacu, Rumunsko a John Dean, Veľká Británia) a otázkam integrácie a zmien v systéme kontroly kvality po reforme sektora v EÚ (Lajos Németh, Maďarsko). Na prezentáciu Maďarska priamo naväzovala informácia Sandrine Valentin z Európskej komisie o pripravovanom návrhu nariadenia pre sektor ovocia a zeleniny, ktorý zatiaľ nie je schválený. EK predpokladá, že nový systém kontroly zhody sa začne uplatňovať od júla 2009, predtým je však potrebné vyriešiť množstvo problémov, keďže väčšina členských štátov s návrhom nariadenia nesúhlasí.
Slovenské podniky sú moderné
Tak ako každý rok, aj do tohtoročného programu bola zaradená odborná exkurzia. Zahraniční kolegovia tak majú možnosť vidieť úroveň slovenského ovocinárstva a zeleninárstva priamo u našich pestovateľov. Navštívili sme oblasť južného Slovenska, spoločnosť Zelstar v Zemnom, pestovateľa uhoriek a spoločnosť 4Fruit v Zlatnej na Ostrove, pestovateľa rajčiakov. Obidve spoločnosti spĺňajú najprísnejšie kritériá na kvalitu produkcie, agrotechniku a pozberovú úpravu. Všetci sme sa zhodli na tom, že navštívené prevádzky znesú porovnanie aj s takými krajinami ako sú Holandsko, Izrael a Spojené štáty americké – nositeľmi najmodernejších technológií v záhradníctve.
Slávnostné vyhodnotenie kurzu prebiehalo počas recepcie podávanej Ministerstvom pôdohospodárstva SR, certifikáty o úspešnom absolvovaní kurzu odovzdali účastníkom zástupcovia Ministerstva pôdohospodárstva a Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR spolu s predstaviteľmi OECD a EHK/OSN. 14. ročník medzinárodného školenia sa uskutoční v júni 2009, to znamená, že organizátori môžu pomaly začať s prípravou programu.
