Znížená výmera pôvodných porastov a ich nízka úrodnosť sú dôsledkom nedostatku tohto druhu ovocia na našom trhu. Väčšia časť týchto extenzívnych porastov brusníc sa nachádza v národných parkoch a chránených územiach, kde je zber zakázaný, alebo obmedzený kvôli zachovaniu biodiverzity a zabezpečeniu prirodzenej potravy pre živočíchy.
Plody brusnice pravej (Vaccinium vitis-idaea L.) svojim obsahom vitamínov, minerálnych látok a farbív (antokyány), majú mimoriadne priaznivý vplyv na ľudský organizmus. Zvyšujú obranyschopnosť organizmu, používajú sa ako podporný prostriedok pri liečbe cukrovky, dny, reumatizmu, zvýšeného cholesterolu, odstraňujú únavu očí a zlepšujú ostrosť zraku. Pôsobia dezinfekčne na tráviacu sústavu, používajú sa pri nachladnutí (znižujú horúčky). Z minerálnych látok je v plodoch najviac zastúpený draslík, menej vápnik, horčík a fosfor. Obsahujú cukry, provitamín A, vitamíny C a P, farbivá (flavonoidy, antokyány), triesloviny, pektíny, organické kyseliny a glykozidy (arbutín).
Text a foto Ing. Michal Medvecký, Ing. Ján Daniel,
CVRV–VÚTPHP Banská Bystrica, Výskumné pracovisko Krivá na Orave, Slovensko
Více informací naleznete v tištěné verzi časopisu Zahradnictví 4/2010.
