Devět středočeských potravin získalo značku Regionální potravina

Devět místních výrobců letos získalo značku Středočeská Regionální potravina, která oceňuje kvalitní potraviny s vazbou na region. Ocenění si výrobci převzali při Dožínkových slavnostech na Výstavišti v Holešovicích. Návštěvníci mohli kromě programu a tradičních řemesel ochutnat také výrobky oceněných producentů.

Do letošního ročníku soutěže se přihlásilo 61 místních výrobců s celkem 223 produkty. Mezi oceněnými jsou například Sýrová srdíčka z Bulovny, Bobule odvahy nebo čerstvá vejce z regenerativního zemědělství.

Od mangalice přes jogurt až po bábovku

Porota vybírala vítězné výrobky v několika kategoriích. Letošní ocenění Středočeská Regionální potravina 2026 získaly:

• Špíček–mangalice – Pivovar a šunkárna Bohdaneč
• Hovězí maso zadní – vrchní šál – Hovězí z farmy od Palečků
• Sýrová srdíčka z Bulovny – Školní statek Středočeského kraje
• Janovický jogurt bílý – Mlékárna Agralka (Agro Podlesí)
• Císařská bábovka – Cukrárna Zlatý Časy
• Tvarožník – Cukrárna U Juráška
• Hubertus Nealko – Pivovar Hubertus Kácov
• Bobule odvahy – Od sedláka
• Čerstvá vejce z regenerativního zemědělství – Farma Barbora

Ocenění tak letos pokrývají široké spektrum regionálních potravin od masa a mléčných výrobků přes pečivo a cukrářské výrobky až po nápoje, ovoce a zeleninu či vejce. „V našem oboru se tradiční řemeslo propojuje s každodenní prací a důrazem na kvalitní suroviny. Ať už jde o pivo, nebo masné výrobky, chceme, aby výsledná chuť byla tím hlavním, co zákazník ocení. Získání značky Regionální potravina je pro nás potvrzením, že má smysl držet se osvědčených postupů a zároveň se neustále posouvat dál,“ říká Josef Vacek z Pivovaru a šunkárny Bohdaneč.

Za regionálními potravinami stojí práce farmářů i výrobců

Podle oceněných producentů je kvalita výsledného výrobku úzce spojená s původem surovin a každodenní prací lidí, kteří se na jeho vzniku podílejí. „Za každým dezertem, který u nás vznikne, je pro mě mnohem víc než jen práce. Do každého výrobku dávám kus svého srdce, péči a radost z cukrařiny. Chci, aby si člověk od nás neodnesl jen něco na chuť, ale i malý zážitek a radost,“ uvedla Olga Vančatová z Cukrárny U Juráška. Podobný důraz na původ produkce klade také Agro Podlesí. „Kvalita potravin podle nás začíná mnohem dříve, než se výrobek dostane na pult. Začíná u půdy, pokračuje péčí o zvířata a celé hospodářství. Za tím vším je každodenní práce lidí, kteří se o celý proces starají,“ vysvětluje Simona Procházková.

Značka má podporovat místní producenty

Soutěž Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství a administruje ji Státní zemědělský intervenční fond (SZIF). Jejím cílem je podpora domácích producentů lokálních potravin a motivace zákazníků k jejich vyhledávání v obchodech, na farmářských trzích nebo přímo u výrobců. Soutěž probíhá ve všech krajích České republiky a zapojit se mohou producenti z řad mikro, malých a středních zemědělských či potravinářských podniků. Oceněný výrobek získává právo používat značku Regionální potravina zdarma po dobu čtyř let. Výrobci se zároveň mohou zapojit do marketingových aktivit na podporu svého podnikání. Informace o oceněných výrobcích, jejich příbězích a dalších regionálních potravinách jsou dostupné v rámci projektu Potraviny k nezaplacení. Ten upozorňuje na to, že skutečná hodnota potravin nespočívá pouze v ceně uvedené na etiketě, ale také v práci, surovinách a péči, které za jejich vznikem stojí.

Zdroj: SZIF