Jahody ze Svádova dál lákají zákazníky. Pěstitelé ale bojují s mrazy, náklady i nedostatkem lidí

Oblíbené jahody ze Svádova letos poznamenaly jarní mrazy i další růst nákladů na pěstování. Přesto zájem zákazníků výrazně převyšuje nabídku a místní pěstitelé potvrzují, že by prodali i několikanásobně větší množství úrody. Tradici pěstování jahod zde už desítky let udržuje farmář Stanislav Štrympl, který pokračuje v rodinném hospodaření po svém otci. Nástupce pro další generaci ale zatím hledá marně.

„Zemědělství je samá dřina a nemáte sobotu a neděli. Samozřejmě mladší generaci se to moc dělat nechce,“ uvedl pěstitel, který se jahodám věnuje celý život.

Jarní mrazy poškodily část úrody

Letošní sklizeň jahod začala na začátku května, jen o několik dní později než v minulém roce. Problémem však byly mrazy na konci dubna, které poškodily část venkovních porostů. „Některé plochy jsou třeba i z 50 procent pomrzlé,“ popsal situaci Stanislav Štrympl. Aktuálně se sklízí jahody ve fóliovnících, které rostliny před mrazem ochránily. Na venkovních polích začne sklizeň přibližně za deset dní a prodej by měl pokračovat do poloviny července. Farmář upozorňuje také na nedostatek vláhy. Na jahody využívá kapkovou závlahu, komplikovanější situace je ale u dalších plodin, například brambor nebo obilí. Nedávné deště podle něj alespoň částečně pomohly zachránit letošní úrodu.

Pěstitele trápí rostoucí náklady i nedostatek pracovníků

Vedle počasí řeší pěstitelé také stále vyšší provozní náklady. Zdražují obaly, pracovní síla, hnojiva i agrotextilie používané k zakrývání jahod. „Nárůst nákladů je extrémní,“ uvedl Štrympl s tím, že ani zakrytí porostů letos místy nezabránilo poškození rostlin mrazem. Dlouhodobým problémem zůstává také nedostatek pracovníků. Na sběr jahod farmář pravidelně zaměstnává ženy z Ukrajiny, jejich počet však podle něj postupně klesá a pracovní síla stárne.

Svádovské jahody lákají na čerstvost i kvalitu

I přes mírné zdražení zůstávají jahody ze Svádova mezi zákazníky velmi žádané. V současnosti stojí vanička se 400 gramy jahod 89 korun, což je o deset korun více než loni. V červnu se začnou prodávat také jahody z venkovních polí, kilogramový košík by měl stát podobně jako loni kolem 120 korun. Pěstitelé se podle Štrympla snaží dlouhodobě zvyšovat kvalitu ovoce. Zakrývání porostů fóliemi slouží nejen jako ochrana proti mrazu, ale také proti dešti, který může plody poškodit. „Jahody, když jsou pod fólií, tak jsou lesklé a v podstatě na nich není žádná chyba,“ řekl farmář. Jahody ze Svádova si mohou lidé koupit ve třech stáncích v Ústí nad Labem, včetně prodejního místa přímo ve Svádově. Ovoce míří také do hypermarketů na Ústecku a během června i do Prahy. Podle Stanislava Štrympla mají místní jahody oproti dovozovým plodům ze zahraničí zásadní výhodu v čerstvosti. „Když se utrhne, tak za hodinu až dvě může být u zákazníka,“ dodal pěstitel.*

Zdroj: ČTK