Poľsko – najväčší producent ruží v Európe

V minulosti bolo Poľsko najvýznamnejším producentom ruží v Európe. K jeho najväčším konkurentom bolo Nemecko a druhotne cez rôzne európske obchodné spoločnosti Čína. Od roku 1985, kvôli nízkym cenám ruží v Poľsku, začalo Nemecko strácať konkurencie schopnosť. Deväťdesiate roky boli pre producentov ruží v Poľsku tými najlepšími.

Ročná produkcia krajiny predstavovala 15 miliónov kusov. V absolútne najúspešnejších rokoch to bolo dokonca 20 miliónov kusov. Pre porovnanie vlastná produkcia holandských škôlkárov predstavuje v súčasnosti približne 1,5 milióna ruží a stále viac ustupuje obchodu s danou komoditou. Britskí producenti vyrábajú vzhľadom k nízkym cenám ročne len 0,5 milióna ruží. Potrebu domáceho trhu zabezpečujú predovšetkým importom z Nemecka a Holandska. Francúzska produkcia ruží vzhľadom k nízkym cenám taktiež nepokrýva ani potreby domáceho trhu. Dôvodom je vysoká cena práce, ktorá predstavuje 12 – 15 Euro za hodinu. Aj z uvedeného dôvodu každoročne importuje Francúzsko viac ako dva milióny ruží z Poľska.

Poľské ružové škôlky
V Poľsku sú dve hlavné oblasti v ktorých sa produkujú ruže. Na východe krajiny v okolí mesta Lublin a v strednom Poľsku v okolí mesta Lódź. Tesne po druhej svetovej vojne boli v týchto oblastiach len tri profesionálne škôlky ruží a to Albiński, Eisig a Wituszyński. Z týchto troch škôlok dve zanikli v 90rokoch dvadsiateho storočia. Nezanikla však výroba ruží, pretože sa zároveň rozvýjali ďalšie škôlky, z ktorých sú v súčasnosti najznámejšie Gałkiewicz, Ciesielski, Wieczorek, Nilzen a Szczeblewski. V najúspešnejších rokoch mali bratia Gałkiewiczovci najväčšiu škôlku ruží v celej Európe, pričom predali ročne tri milióny kusov.
Produkcia ruží v Poľsku sa realizuje na troch typoch podpníkov. Je to Rosa canina a jej dva kultivary ´Schmidt Ideal´ a ´Inernis´ a Rosa multiflora. Všetky podpníky sa produkujú generatívnou cestou, kde sa využíva klasická studená stratifikácia semien. Veľa škôlok ruží v Poľsku má svoju vlastnú matečnicu semenného materiálu. Dozreté plody sa zberajú v októbri a novembri, následne sa zbavujú oplodia, prepierajú a čistia. Presušené osivo sa skladuje v chladných a suchých priestoroch bez prístupu priameho slnečného žiarenia. Začiatkom, alebo v strede decembra sa začína so stratifikáciou v klasickom substráte, v ktorom sa mieša rašelina s pieskom. Na jar sa semená vysievajú na vonkajšie záhony a chránia sa pred mrazmi – väčšinou mulčovaním. Väčšina poľských škôlok produkuje vlastné podpníky. Najkvalitnejšie podpníky nie sú príliš hrubé, aby sa dosiahli čo najlepšie výsledky pri očkovaní. Ich hrúbka v koreňovom krčku dosahuje približne 7 až 10 mm. V rokoch, kedy je z rôznych dôvodov nedostatok podpníkového materiálu, sa tieto väčšinou kupujú od holandských obchodníkov, ktorí pôsobia v blízkosti Poznane. Produkcia podpníkov sa realizuje v priebehu jedného roka a je ekonomicky zaujímavá. Napríklad firma Wieczorek pri Poznani má ročnú spotrebu podpníkov približne dva až tri milióny kusov, pričom jej podpníková produkcia predstavuje sedem až osem miliónov kusov ročne pri cene 0,3 zlotého za kus. Na druhý rok, zvyčajne koncom marca, sa podpníky škôlkujú na vonkajšie záhony. Na začiatku júla toho istého roku sa začína s očkovaním, ktoré trvá 4 – 6 týždňov. Očká sa odoberajú z matečice a niekedy aj zo starších výpestkov. V prípade nových kultivarov sa očká kupujú z iných škôlok. Ak sa jedná o kontraktačnú výroby vo veľkých objemoch pre zahraničné firmy, očká zvyčajme dodávajú tieto firmy. V mnohých poľských škôlkach sa využíva aj opravný termín očkovania, ktorý sa realizuje začiatkom septembra a zvyčajne netrvá dlhšie ako deset dní. Pokrýva približne 30 % rastlín. Ako opatrenie na prezimovanie rastlín sa využíva nahrnutie zeminou, samozrejme s výnimkou miniruží, mnohokvetých a pôdopokryvných ruží, pri ktorých sa zohľadňuje kontajnerový typ výroby. Väčšina ruží produkovaných v Poľsku je odolná voči mrazu.
Väčšina ruží sa stále produkuje voľnokorenných. Vzhľadom k potrebám trhu, ktorý vyžaduje kontajnerovaný materiál, stále viac škôlkárov postupne navyšuje kontajnerovú produkciu. V súčasnosti je v niektorých škôlkach približne 20 – 30 % záhonových ruží pestovaných vo vysokých kontajneroch. Toto číslo ešte navyšujú miniruže a pôdopokryvné ruže, ktoré v súčasnosti prežívajú renesanciu.

Dlhodoba tradícia
Špecializovaná škôlka ponúka v priemere 100 kultivarov. Mnohé z nich sú chránené alebo z dôvodu väzby na export pestované len pod číselným kódom. Niektoré kultivary sú však staršie (aj viac ako 25 rokov) a ich reprodukcia nie je licenčne limitovaná.
Poľsko má dlhodobú tradíciu v šľachtení ruží. Z takzvanej poľskej školy šľachtenia ruží pochádzajú niektoré komerčne úspešné kultivary ako napríklad ´Kopernik´, ´Szopen´, ´Warszawa´ či ´Marylka´. Pestovatelia ruží sa často snažia sami selektovať nové kultivary, pretože si uvedomujú potrebu obnovy sortimentu, ktorá je z marketingového hľadiska nepostrádateľná.
Vzhľadom k ekonomike výroby sa v blízkej budúcnosti predpokladá nárast produkcie ruží v Poľsku. Jedným z dôvodov je aj menová politika, ktorá spôsobuje určité kurzové výkyvy a vplyvom oslabenia zlotého voči euru stavia poľských exportérov do výhodnejšej polohy. Je potrebné zdôrazniť, že export poľských firiem začína naberať na obrátkach aj vďaka hľadaniu alternatívnych ciest, ktoré uľahčujú výrobu. Takto sa napríklad v posledných rokoch etablovala časť poľskej produkcie ruží v Rumunsku v blízkosti miest Cluj-Napoca a Aiud v Transilvánii. Produkcia v týchto škôlkach predstavuje ročne tri milióny kusov, ktoré sú väčšinou reexportované do Nemecka a Holandska.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *