Okra – všestranná zelenina

Okra pochádza pravdepodobne z východnej Indie. V starovekom Egypte sa okra pestovala už 2000 rokov pred n. l. a Arabovia ju poznajú približne od 13. storočia. Neskôr sa jej pestovanie rozšírilo do všetkých tropických a subtropických oblastí, ale i do najteplejších oblastí mierneho pásma (napr. Bulharsko).

Tento druh je označovaný viacerými názvami v závislosti od zemepisnej polohy, napr. ako bamia (Turecko, Balkán), bhindi (India), okra (západná Afrika a Amerika) alebo gombo (španielsky hovoriace krajiny).

 Botanická charakteristika

Ibištek jedlý (okra), Hibiscus esculentus (syn. Abelmoschus esculentus) patrí do čeľade slezovitých (Malvaceae). Je to jednoročná rastlina, tvoriaca ochlpenú stonku vysokú jeden až tri metre. Listy sú veľké, striedavé, dlaňovitodelené s piatimi nepravidelne zubatými lalokmi. Kvety sú obojpohlavné, svetložlté až zlatožlté, niekedy až s purpurovočervenou farbou.

Text a foto Ing. Miroslav Šlosár, Ph.D., katedra zeleninárstva, FZKI SPU v Nitre

Celý text článku naleznete v tištěné verzi časopisu Zahradnictví 5/2014

Komentáře ke článku 1

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *