Archiv pro rubriku: Vinohradnictví

Filtr
ryzlink rýnský, réva vinná, hrozny, réva

První výsledky s odlistěním révy vinné před kvetením u Ryzlinku rýnského

Odlistění zóny hroznů je velmi významným zásahem v moderním vinařství. Stává se nedílnou součástí agrotechniky každého vinohradnického podniku. Velmi důležité je proto zabývat se výzkumem vlivu odlistění na kvalitu hroznů. V provedeném pokusu s odrůdou Ryzlink rýnský byl prokázán vliv odlistění zóny hroznů na cukernatost, titrovatelné kyseliny, hodnotu pH, hmotnost...

Kategorie: Vinohradnictví

réva vinná, réva, hrozny

Vzťah medzi antioxidačnou účinnosťou a obsahom fenolových zlúčenín v niektorých malokarpatských vínach

Táto práca je zameraná na štúdium vzťahu medzi antioxidačnou aktivitou a obsahom fenolových zlúčenín vo vybraných malokarpatských vínach. Zistili sme, že: i/ červené vína majú približne 10-krát vyššiu antioxidačnú aktivitu ako vína biele; ii/ antioxidačná účinnosť úzko súvisí s obsahom fenolových zlúčenín vo víne; iii/ obsah fenolových zlúčenín v červených...

Kategorie: Vinohradnictví

Moravská vína dobyla Ameriku

Do medailové sbírky našich vinařů přibyla další ocenění. Tentokrát ovládli moravští vinaři kromě jiných i soutěž za „velkou louží“. Úspěchů dosáhla nejen velká vinařství, mnoha oceněními se mohou pochlubit také menší rodinné firmy.

Kategorie: Vinohradnictví

Návštěva Vinařství roku

V obci velké Bílovice v jihovýchodní části Velkopavlovické podoblasti jsou proslulé vinné sklepy. A není se čemu divit. Díky historii pěstování vína sahající hluboko do minulosti právem náleží této obci prim v největší rozloze vinic v České republice. Téměř každá rodina vlastní vinici a vinný sklep.

Kategorie: Vinohradnictví