Hořké tóny v hroznech v ročníku 2015

Ročník 2015 ve vinicích byl spojený se suchým a teplým počasí. I když bylo sucho dlouhodobé, začaly se viditelné příznaky sucha na révových keřích objevovat až během srpna. Sucho v kombinaci s intenzivním slunečním zářením a vysokými teplotami se u bílých odrůd projevilo na chuti bobulí.

Na bobulích některých odrůd se projevovala sluneční spála révy.  Sluneční spála révy je vyvolaná vysokou exponovaností hroznů ke slunečnímu záření a poškozením hroznů UV-B zářením. Na slupce bobulí se objevují hnědé skvrny a současně dochází ke změně senzorických vlastností hroznů a vína. Při intenzivním vývoji může být poškozená slupka na celé osluněné části bobule.

Text a foto

doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.,

Mendelova univerzita v Brně,

ZF v Lednici

Celý text článku naleznete v tištěné verzi časopisu Zahradnictví 10/2015

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *